甘肅是我國高原夏菜基地，這里的特殊的氣候和地理條件造就了這里蔬菜的高品質。

蔬菜采收過后保鮮期是很短暫的，從甘肅運往我國的沿海周邊需城市需40~50個小時。這就給蔬菜保鮮帶來了很大的難度。每一個環(huán)節(jié)都要面面俱到，包括加工的時間也是爭分奪秒，因為搶來的時間就是保鮮期的延長。

真空預冷機的出現給蔬菜保鮮帶來了可喜的效果，降溫時間的急劇縮短也給蔬菜加工帶來了直接的經濟效益。以往采收后的菜要放冷庫十幾個小時才能發(fā)貨的現在直冷抽真空30~40分鐘就可以發(fā)貨了。

然而在冬季的前沿，甘肅是率先進入冬季的地區(qū)。也就是10底開始吧，這里的氣溫已降至0度以下。蔬菜本身的溫度已在3度已下，不必要再降溫打冷。但是菜商們還是想抽真空后再發(fā)貨，或是抽真空后存入冷庫以待更好價格發(fā)貨。

這是為什么呢？因為蔬菜溫度只是保鮮的一個面而已。抽干蔬菜葉片間的水份，修復結疤好蔬菜切口，這些都是非常必要的，也只有蔬菜真空預冷機抽真空后才能做到。但是我國的果蔬真空預冷機都是靠溫度來控制，也就是設定一個想要的溫度，蔬菜達到這個溫度后就會自動停機。所以在菜溫低的情況下一般的果蔬真空預冷機根本沒有用，這可急壞了菜商。

當我們了解到這一情況后，開始了研發(fā)工作。我們首先放開了溫度控制機器的操作方式。我們開始設計以時間控制機器，以真空度控制機器。很快這些就實現了。我們考慮到菜商需要多抽水的想法，但原有機器在設定時間溫度到了后就會停機，沒辦法繼續(xù)工作，于是通過一年的努力我們研發(fā)出了現在的多段調頻抽水功能。這樣將抽水時間延長到隨心所欲，由操作員控制。也就達到了想抽多久就抽多久的目的。

目前機器已量產投入市場，達到了理想效果。受到廣大客戶的一致好評。