茅臺酒在中國被稱為"國酒".其地位源于其悠久的釀造歷史,獨特的釀造技術(shù),的內(nèi)部質(zhì)量和深厚的釀造文化.它的聲譽不是或成就.經(jīng)過歷史考驗,磨練今天的成就.
茅臺酒和英國蘇格蘭威士忌以及法國肯尼克被譽為世界三大葡萄酒.它有800多年的歷史.它于1915年在巴拿馬國際展覽會上享有盛譽.在那次會議上,它贏得了.
茅臺酒起源于茅臺鎮(zhèn).茅臺酒之所以如此出名,是因為它不能離開那里的環(huán)境.茅臺鎮(zhèn)位于貴州高原低點的盆地內(nèi).它只有海拔440米,遠離高原氣流,整天都很密集.夏季持續(xù)35~39°C高溫期5個月,這種特殊的氣候,水質(zhì)和土壤條件非常有利于葡萄酒的發(fā)酵和成熟.同時,它對茅臺酒中香氣成分的生產(chǎn),精制,增產(chǎn)和降低起著決定性的作用.
據(jù)史料記載,在漢代,茅臺鎮(zhèn)當時是南越國家,唐蒙在越南南部.他把這款酒帶回了長安,當時韓武迪受到了極大的贊揚.在那之后,茅臺鎮(zhèn)的葡萄酒釀造一直繁榮,直到新中國的新舊交替.那是因為戰(zhàn)爭.茅臺酒的生產(chǎn)正在萎縮.只有三家葡萄酒廠,分別是"王茂","萊茂"和"華茂".華茂現(xiàn)在是茅臺酒的前身.
雖然茅臺葡萄酒歷史悠久,但當然,它的價值始于1915年巴拿馬國際展覽會上獲得的.后來被列為世界三大名酒之一,并自此贏得了14個國際葡萄酒..
選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐，這種好啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。
封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行……(蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度，適當?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾(好是不要)見見光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光……
茅臺種類這么多，哪種的收藏指數(shù)？
從普通飛天到生肖茅臺，再到各種定制酒、紀念酒，茅臺這么多種類到底哪些適合收藏？收藏潛力如何？
我們可以從升值潛力、入手價格、性價比、紀念意義、市場認可度幾個因素，來綜合評估茅臺酒的收藏指數(shù)。
對于普通收藏者來說，記住這“普飛-生肖-紀念-名人”就行。
在茅臺，也有著這樣一種說法，茅臺集團酒廠釀造出來茅臺酒為什么這么獨樹一幟呢？而其他酒廠酒業(yè)釀造出來的都沒有茅臺酒的這種茅香味。原因是因為釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。而赤水河的在茅臺鎮(zhèn)有個響亮的名字叫“美酒河”。這只是一種說法。當然，這種說法也確實是釀造茅臺酒的一個主要原因之一。而釀造茅臺酒的過程呢也是非常復雜和細心，它有著獨特的釀造工藝。