貴州茅臺(tái)怎么開?
茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)開瓶方法： 打開酒盒取出茅臺(tái)酒(瓶)。 拉開茅臺(tái)酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。
茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存?
茅臺(tái)酒禁止埋土里存放，古時(shí)女兒紅相傳是黃酒，茅臺(tái)是白酒。老酒之所以有價(jià)值，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。
茅臺(tái)酒內(nèi)銷系列大致可分為五個(gè)階段：
前列階段是1953年到1966年，這一階段，主要用絳釉陶瓶，背標(biāo)文字為豎排，從繁體字到簡(jiǎn)體字，外包裝為棉紙包裝;
第二階段是1967年到1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背標(biāo)文字中有“”，俗稱茅臺(tái)酒，外包裝也是棉紙。
“第三階段是1983到1986年，更換了背標(biāo)，外包裝依然用棉紙，這一階段的酒俗稱地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒;
第四階段是1987年到1996年，酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標(biāo)也換成了新的，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋從塑料蓋變成了鐵蓋，這一時(shí)期的酒俗稱鐵蓋茅臺(tái)。
第五階段，就是1997年至今，鐵蓋又換成了塑料蓋，”
茅臺(tái)酒是什么原料制成?
原料與配料：高粱、小麥、水
茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。
香型：醬香型
口感：醬香逸絕、入口酥綿、入喉細(xì)膩、酒體醇厚、酒花飽滿、色澤微黃、清澈透明、空杯留香、回味悠長(zhǎng)、具有飲后不上火、不口干、散發(fā)快的特點(diǎn)，回味甘甜，如詩(shī)如仙，如癡如醉，使人欲罷誘飲、高歌余興未盡，恍如人間仙境之美妙。