近年來，我國葡萄業(yè)發(fā)展比較迅速，葡萄種植多集中于新疆、山東、河北、遼寧、山西、吉林和河南等地，新疆占葡萄總產(chǎn)量的38.5%，以制干品種為主，近年來釀酒品種和鮮食品種也有大面積發(fā)展。山東葡萄產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的16.2%，其中包括釀酒品種和鮮食品種。尤其是在甘肅的河西地區(qū)種植面積擴(kuò)大很快，資源豐富。葡萄中含有較多的天然芳香物質(zhì)和不揮發(fā)性有機(jī)酸，由葡萄發(fā)酵釀制的果醋不僅保持了葡萄特有的果香，而且酸味更加柔和，并富含維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，具有一定的保健功能。

現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋釀造生產(chǎn)線設(shè)備包括帶式提升機(jī)、JCP型葡萄除梗破碎機(jī)、JLY-5螺旋壓榨機(jī)、化糖設(shè)備、酶解設(shè)備、酒精發(fā)酵設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、過濾設(shè)備、釀醋設(shè)備、超濾設(shè)備等。前段處理設(shè)備介紹如下；

帶式提升機(jī)本機(jī)由不銹鋼鏈條上按裝塑膠輸送帶，輸送帶上按裝提升擋板，

兩側(cè)裝有橡膠擋板。葡萄果粒不會(huì)進(jìn)入鏈條上，刮板與托板無相對運(yùn)動(dòng)，對水果表面無磨擦損傷。適合提升葡萄及其它細(xì)小顆粒水果。

●生產(chǎn)能力：10噸/小時(shí)；

●傳動(dòng)形式：機(jī)械式無級調(diào)速；

●電機(jī)功率：1.5KW；

●輸送長度：5000mm

●外形尺寸：5000×805×1100（mm）；（長×寬×高）

●輸送槽體、機(jī)架全部用不銹鋼制造；

JCP型葡萄除梗破碎機(jī)

技術(shù)特點(diǎn)：

●先除梗后破碎。針對葡萄品種設(shè)計(jì)除梗尺寸。

●螺旋定量進(jìn)料，機(jī)械無級調(diào)速。

●快開式破碎裝置，帶移動(dòng)滾輪，操作方便。

●食品橡膠制造的破碎輥不會(huì)損傷果核。

●加長式除梗轉(zhuǎn)篩，排出機(jī)外的果梗中帶果極少。機(jī)械無級調(diào)速。

輸漿泵為一單螺桿泵與主機(jī)不相連，帶移動(dòng)車輪。輸送高度10-20米，水平輸送距離50-80米。

●與物料接觸部分及機(jī)架全部為不銹鋼制造。

主要技術(shù)參數(shù)：

●生產(chǎn)能力：5噸/小時(shí)；

●電機(jī)功率：主機(jī)：3KW破碎：1.5KW

輸漿泵：