鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

重諾鍋符合各類食品的工藝，、節(jié)能、徹底，節(jié)省您的人力，物力。重諾鍋，高品質(zhì)，高性能，低價(jià)格，是您生產(chǎn)投資的之選，用著放心，看著舒心。我們擁有優(yōu)良的質(zhì)保體系，為您的生產(chǎn)保駕護(hù)航，歡迎您的致電.

雙層水浴式鍋的特點(diǎn)：比雙層鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻無(wú)死角。高溫短時(shí)間雙鍋交叉，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工. 全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，肉制品鍋度高。測(cè)量F值功能。7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定1000多種專職公式

設(shè)備特點(diǎn)：1、高溫短時(shí)間，提高了工作效率。

2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。時(shí)兩罐體作為罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。

3、均一的水流交換方式，溫度均衡，無(wú)死角

手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。

3、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃。

4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。

高溫鍋根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)置多種工藝。智能溫度控制系統(tǒng)自動(dòng)化程度高，控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進(jìn)口，適合各種不同的食品和包裝物。全自動(dòng)控制系統(tǒng) 整個(gè)過(guò)程可全部由電腦自動(dòng)控制完成，也可轉(zhuǎn)化為人工分布操作。通過(guò)觸摸屏和PLC進(jìn)行控制。所有的時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。 可自行根據(jù)產(chǎn)品工藝要求進(jìn)行多個(gè)階段。 壓力和溫度通過(guò)顯示屏數(shù)字顯示。 所有的設(shè)置、時(shí)間、溫度等過(guò)程會(huì)被儲(chǔ)存。 電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)可預(yù)存多種工藝，多可存儲(chǔ)250個(gè)方案。 整個(gè)工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。為確保，采用經(jīng)由國(guó)家勞動(dòng)安檢部門(mén)批準(zhǔn)的KANS開(kāi)門(mén)聯(lián)鎖裝置和無(wú)壓開(kāi)門(mén)機(jī)構(gòu)，雙保險(xiǎn)，可以確保使用?？砂幢镜貐^(qū)實(shí)際情況,方便選用電加熱蒸汽兩用高溫鍋，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力顯著。