黑豚原名豚貍，是一種繁殖能力極強(qiáng)的節(jié)糧型小型草食動(dòng)物。黑豚肉鮮嫩味美，香酥可口，無(wú)腥臊味，屬低脂低膽固醇肉類，是黑色食品中的高級(jí)補(bǔ)品，具有很濃重的野味特色。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料，豚睪丸及膽和血是制藥工業(yè)原料。

黑豚有著非常好的聽(tīng)覺(jué)，加上他的膽子很小，所以一些突然的響聲或是叫聲都會(huì)讓黑豚非常害怕。黑豚也是一種非常怕熱的動(dòng)物，要適當(dāng)?shù)臑轲B(yǎng)殖舍降低溫度，適宜黑豚生長(zhǎng)發(fā)育的溫度在20-28度。但是空氣中的濕度不宜過(guò)大，如果相對(duì)濕度超過(guò)70%且通透性非常差會(huì)對(duì)黑豚產(chǎn)生非常大的影響，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致死亡。提高養(yǎng)殖舍的通透性，及時(shí)換氣通風(fēng)，保持溫度的恒定是需要著重注意的。

從食用方面來(lái)看目前黑豚的售價(jià)無(wú)疑很高，這也從側(cè)面反映了養(yǎng)殖戶難以滿足市場(chǎng)需求，隨著越來(lái)越多的人對(duì)豚鼠這到美味的追求，后期市場(chǎng)需求的缺口會(huì)存在很久。寵物就更是如此，很多人喜歡養(yǎng)，從而帶動(dòng)了周圍的消費(fèi)群體，也帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)需求。

黑豚目前可以做食用品也可以在做商用品，食用方面額市場(chǎng)一般的吃貨大概都會(huì)知道一些行情，所以很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者肉廠是肉豚鼠的選擇。商用品方面就多是以皮毛或者寵物為主，前者量大、后者利潤(rùn)高，相對(duì)而言都是不錯(cuò)的渠道。