鍋盔形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。入口越嚼越多，嚼勁十足，下咽回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。如果帶有乾州鍋盔，同車異座，未見其饃，即聞其味。

鼎好鍋盔培訓(xùn)課程：

1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。2.鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法5.成品的烤制方法、溫度控制方法6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

鍋盔學(xué)習(xí)時間：老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，視個人情況而定。

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