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黑雞，又名“五黑一綠雞”華綠黑雞、三峽黑雞、起源于明朝神龍架、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見(jiàn)的珍禽?！熬G殼蛋五黑雞”肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，黑色素具有藥用價(jià)值，并含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。

騾鴨又稱(chēng)半番鴨，是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產(chǎn)生的后代。M18騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的缺陷，表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，騾鴨在羽色選育上已形成了花羽、白羽為主的各類(lèi)型品種。 近年來(lái)，用騾鴨加工成的凍鴨、胸脯肉等以出口到日本、新加坡、東南亞等國(guó)家和歐洲地區(qū)，騾鴨及其加工產(chǎn)品已越來(lái)越受到國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，現(xiàn)今騾鴨以占國(guó)際肉鴨消費(fèi)市場(chǎng)的份額也越來(lái)越大。