黑豚鼠是屬于草食動(dòng)物，不喜歡食魚(yú)粉等動(dòng)物性飼料，喜食纖維素多的禾本科嫩草或干飼草。日糧中動(dòng)物性飼料非加不可時(shí)也不宜超過(guò)5% ,否則將影響黑豚的食欲， 甚至拒絕采食。黑豚鼠能采食各種飼草、野菜、樹(shù)葉、瓜果皮等，對(duì)某些有毒植物還有較強(qiáng)的能力。但黑豚鼠喜歡吃多葉類(lèi)草，如苔 、三葉草、黑麥草、麥苗、玉米葉等。黑豚鼠還喜歡吃有甜味的飼料，在黑豚鼠的日糧中加2%～3%的糖蜜，可以改善私聊的適口性并減少粉塵。制糖副產(chǎn)品甜菜渣、胡蘿卜、嫩玉米、甘薯等都是黑豚鼠喜歡吃的飼料，但不宜過(guò)量。在黑豚鼠日糧中適當(dāng)加入糖類(lèi)和有甜味飼料，其目的主要是提高日糧適口性。脂肪除作為必需脂肪酸來(lái)源外，還有助于脂溶性維生素的補(bǔ)充和吸收。據(jù)測(cè)定， 日糧脂肪水平在未超過(guò)10% 以前，采食量隨脂肪水平的提高而增加，超過(guò)10%時(shí)采食量下降。有的養(yǎng)殖場(chǎng)常添加5 %的玉米油， 以改善日糧的適口性，提高采食量和增重速度。

用于屠宰加工品種的自養(yǎng)或購(gòu)買(mǎi)的黑豚鼠，必須健康無(wú)病根據(jù)加工品種的需要，選擇各種年齡、體重、性別和肥瘦不同的黑豚鼠。

健康的黑豚鼠毛色烏黑發(fā)亮，兩眼明亮有神，好動(dòng)，精神充足，叫聲洪亮，皮膚柔軟有彈性；病黑豚鼠大多精神不振，不喜動(dòng)，伏臥閉目無(wú)神，反應(yīng)遲鈍，皮毛粗亂，鼻流黏液，局部性脫毛，皮膚松軟 。

豚鼠又名天竺鼠。豚鼠是無(wú)尾嚙齒動(dòng)物，身體緊湊，短粗，頭大頸短，它們具有小的花瓣?duì)疃?，位于頭頂?shù)膬蓚?cè)，具有小三角形嘴。四肢短小，作為選擇育種的結(jié)果，存在20種不同表型的毛發(fā)顏色，并且存在13種不同的表型毛發(fā)質(zhì)地和長(zhǎng)度。 [1]

溫帶陸生夜行性動(dòng)物，取食葉子，根和塊莖，水果，花卉。具有社會(huì)性，可群居。圈養(yǎng)壽命平均為8年。繁殖活躍的豚鼠通常壽命較短，約為3~5年。

豚鼠的體形在嚙齒類(lèi)動(dòng)物中偏大，體重在700～1200克（1.5～2.5磅）之間，體長(zhǎng)在20～25厘米（8～10英寸）之間。身材短小但是強(qiáng)壯有力，頭較大，是身體的三分之一，眼睛大而圓，耳朵短小貼著頭部，毛發(fā)粗糙而且很容易脫落，沒(méi)有尾巴。豚鼠脊柱由36塊脊椎骨組成，其中頸椎7枚、胸椎13枚、腰椎6枚、薦椎4枚、尾椎6枚。肋骨13對(duì)，其中6對(duì)真肋、3對(duì)假肋、4對(duì)浮肋。前腳平直而強(qiáng)健有力，一般都會(huì)有4個(gè)趾頭，每個(gè)趾頭上都有尖利的爪；后腳有3個(gè)有爪的腳趾，而且都比較長(zhǎng)。豚鼠靠腳底走路，行走時(shí)腳跟著地。