在中國各個地方飲食文化具有明顯的地域性差別,從北到南由咸轉淡,從西到東由辣轉甜,從陸到海由輕到重。由此中國燒烤界也分成了幾大門派用能挑逗當?shù)厝宋独俚恼{料以及千變萬化的制作方法各領風騷獨霸一方。熱流涌進間油脂滋滋作響,這誘人動聽的聲音好像在召喚我們身體里對原始 狂野的美味致命的渴望。
飄味香燒烤培訓流程:
1.燒烤的配方
2.燒烤食材的選用
3.燒烤菜品的加工技巧
4.燒烤碼味,肉制品的加工及腌制方法
5.穿串串的技巧,怎樣穿可以挺高營業(yè)額
6.燒烤的碳烤技術,無煙燒烤技術
7.燒烤的火候掌控
8.常見素菜的烤法,葷菜的烤法
9.炒烤茄子料
10.學員自行實際練習,師傅手把手指導
11.開店或擺攤經(jīng)營技巧和方法
教學模式;我們全天都是實踐操作練習,師傅一對一手把手教學,全程指導,而且每天都是新鮮的食材反復操作練習,包教會,直到學會為止。
聯(lián)系人:孫老師
地址:重慶市九龍坡區(qū)歇臺子黨??萍即髽?/span>10樓