無鋁油條項(xiàng)目利用麥曲發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用。

油條營(yíng)養(yǎng)分析：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物，建議搭配豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

無鋁油條是一種健康油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩，膨松良好，大小均勻，無異味，營(yíng)養(yǎng)豐富，不會(huì)對(duì)人體造成任何的傷害。用新型復(fù)合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12％雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)。

我們不限制你經(jīng)營(yíng)，還會(huì)免費(fèi)為你解決技術(shù)問題，重要的一點(diǎn)是我們的味道好，不會(huì)讓你比同行遜色缺少競(jìng)爭(zhēng)力。3到5天學(xué)會(huì) ，沒有詳細(xì)的時(shí)間要求，直到你感覺學(xué)會(huì)再畢業(yè)，一次性收費(fèi)，無額外多余收費(fèi)，每位學(xué)員均是平等對(duì)待，包學(xué)包會(huì)，我們?yōu)槟闾峁┓Q心如意的技術(shù)，你自由經(jīng)營(yíng)創(chuàng)當(dāng)老板。

培訓(xùn)保障：

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；

大連百佳福不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！