鹵：是指將加工處理干凈的原料放入鹵水中加熱 煮熟入味的烹飪方法。成菜色澤美觀 香味醇厚 軟硬適口。作為一名從小吃鹵菜長大的人，不管走到哪里想到鹵豬耳朵 豬尾巴 豬拱嘴都會流口水。那種糅雜了各種香料 咸鮮適口的口感沒有體會過的人，很難理解其精妙。鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1：師傅首先教你怎么認(rèn)識香料

2：怎么制作這個鹵水

3：肉類的選材，處理

4：掌握鹵的時間

5：簡單的擺盤

師傅都是做了十多年的老師傅，之前都開過店的，有豐富的開店經(jīng)驗，我們每個星期六都有開店指導(dǎo)，導(dǎo)師會教你開店的選址，裝修，新開店適合做的活動，營銷策略，增加新顧客怎么維持老顧客的方法，需要的餐具設(shè)備，我們師傅都是手把手教的學(xué)，給你配方.流程，你自己用真食材練習(xí)，學(xué)會為止，3年內(nèi)免費(fèi)回來技術(shù)升級，我們學(xué)校擁有1000平的現(xiàn)代教學(xué)場地，每年教的學(xué)員順利畢業(yè)的超1000名學(xué)員，學(xué)員的營業(yè)額日超8000元的比比皆是。

聯(lián)系人；孫老師

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