麻辣串，又稱之為麻辣燙或串串香。具體的區(qū)分方式在于用水煮的叫麻辣燙，烤爐烤的叫串串香，油炸的叫麻辣串。顧名思義，就是用竹簽串起方便食客進食的又麻又辣美味小吃串，乃草根美食眾化的體現(xiàn)。麻辣串早流行于四川與重慶兩地，但隨著時代的變遷，麻辣串憑借獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市了，可以說只要有人的地方就有麻辣串的存在，甚至在一定程度上，麻辣串已成為四川味道的代表。

能被麻辣串穿起來的食品種類很多:葷菜、素菜、禽蛋、海鮮……凡是可以串起來吃的東西絕不會漏過!走在城市的大街小巷，隨處可見大大小小的麻辣串鋪子，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那大把的竹簽就構(gòu)成了城市街頭特別的一景。逛累了，隨便走進一家麻辣串店，點串、付錢、坐下、享受獨特的帶有回味的串串;覺得辣了，還可來一杯綠豆湯，一口喝下，何其暢快!

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2、報名（簽訂正式合同及安排時間學(xué)習(xí)）。

3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。學(xué)員獨立操作整個過程，直到學(xué)成。

5、告訴學(xué)員所需設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場。

6、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。

7、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，提前預(yù)約，繼續(xù)免費技術(shù)學(xué)習(xí)。

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