火鍋，重慶人民偉大的發(fā)明之一。重慶火鍋吃的就是色 香 鮮 麻 首先 觀其色。湯汁要紅亮誘人 而牛油的則使得湯底油潤關(guān)澤 顯得特別醇厚。天然為宗 正宗重慶火鍋不用添加任何增鮮劑、增香劑、增稠劑、消泡劑、辣椒精、辣味素......等化學(xué)品。

重慶飄味香火鍋培訓(xùn)流程：

1、香料的認識

2、油的選擇

3、辣椒的選擇（配比和選擇，至少三種，每種辣椒的色 辣味 都不一樣）

4、底料的熬制

5、老湯的熬制

6 、老油的制作

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)公司承諾:所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品衛(wèi)生，味道保您滿意，一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔(dān)，不向?qū)W員收取任何其他費用！飄味香餐飲培訓(xùn)的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)好學(xué)會為止！

選擇餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)，就到重慶飄味香餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校！

聯(lián)系人：孫老師

地址：重慶市九龍坡區(qū)歇臺子黨校科技大樓10樓