重慶小面是重慶本土的一種低價位的美味特色面食，也是重慶人不可或缺的早餐，路邊攤、大排檔、面館在重慶的大街小巷、犄角旮旯比比皆是。重慶小面以麻辣而名耀全國，面條有嚼勁，味純鮮香，特別好吃。

飄味香正宗重慶小面學(xué)習(xí)，五大步驟至關(guān)重要：秘制紅油、熬制高湯、炒臊子、打碗底、挑面。全套核心技術(shù)，頃囊相授，毫無保留。紅燒牛肉、紅燒肥腸、萬州雜醬、香菇滑雞、酸菜肉絲、酸辣雞雜......等等十多種臊子口味多樣，有清湯也有紅湯。

放心學(xué)習(xí)？零基礎(chǔ)，一對一手把手的教學(xué)，師傅會毫無保留的教給你核心的技術(shù)、全程指導(dǎo)，真材實料反復(fù)練習(xí)，包教包會、學(xué)會學(xué)滿意為止；一次性收費，中途不會以任何理由收取額外費用；學(xué)習(xí)期間包吃包住；一個人報名可以兩個人學(xué)習(xí)。

學(xué)些什么？1.秘制紅油技術(shù)（辣椒和香料的認(rèn)識、作用、選購）2.高湯制作（原材料的選擇、配比）3.各種臊子的做法（各種肉類選擇、處理、炒制）4.挑面技術(shù)（火候控制、挑面裝碗技巧）5.碗底（20多種調(diào)料調(diào)配調(diào)味）6.姜蒜水的制作流程7.花生米的炒制流程8.混合油的制作技術(shù)9.秘制醬油技術(shù)

開店項目搭配：酸辣粉、鹵菜、泡菜、串串、早餐面點、炒粉炒飯、快餐小炒、涼菜..........等等

地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓/創(chuàng)業(yè)項目咨詢顧問：柳老師