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花甲米線，又名花甲粉。它完全跳出了傳統(tǒng)米粉的制作工藝，首創(chuàng)以錫箔紙包裹著海鮮花甲進行烹飪處理，更好的保證了米粉的口味，營養(yǎng)，和衛(wèi)生。是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。

花甲米線以其獨特的美味，紅遍大江南北，在商業(yè)街，小區(qū)，街道都可以看到他的身影，既可作為主食，又可作為小吃，是大家創(chuàng)業(yè)開店的。

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