飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗,依山傍水;地理地貌獨(dú)特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經(jīng)105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)地區(qū)年平均氣溫18.5℃,年平均相對(duì)濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造飛天茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺(tái)酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說(shuō)茅臺(tái)是大自然賜與人類(lèi)之杰作。六十年代、七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用飛天茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙,這也充分證明了飛天茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和飛天茅臺(tái)酒不可克隆,為此飛天茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
五糧液酒無(wú)色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無(wú)刺激感,不上頭。開(kāi)瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,滿(mǎn)口溢香;飲用時(shí),四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類(lèi)拔萃之佳品。
早發(fā)現(xiàn)有害的是哪個(gè)國(guó)家?早的卷煙的是美洲印第安人祭拜天神的貢品,不供給人們吸食;后來(lái)西班牙的殖民者將他帶到自己國(guó)家吞云吐霧的大肆吸食后風(fēng)靡一時(shí),而后傳至各國(guó)。早的60年代,世界衛(wèi)生組織對(duì)于的危害早有公告,因此西方國(guó)家便開(kāi)始了緊鑼慢鼓的控?zé)熜袆?dòng),兩面派的作風(fēng)被世界各國(guó)所不齒,一方面在自己國(guó)家大肆的宣傳的危害,讓本國(guó)居民遠(yuǎn)離迫害;一方面又不愿舍棄背后所帶來(lái)的豐厚利潤(rùn),于是把目標(biāo)定向了一些發(fā)展中國(guó)家,同時(shí)禁止別國(guó)出售可卡因;在這兩大因素的蹴就下使得的管控愈加的困難。我國(guó)型的戒煙大約就是虎門(mén)銷(xiāo)煙,也是世界上戒煙的典型、力度深刻的一次。
酒曲是什么做成的?酒曲以小麥、大麥和豌豆等原料中的一種或幾種為原料 ,在特定的溫度、濕度環(huán)境下,由不同種類(lèi)的微生物經(jīng)自然擴(kuò)大培養(yǎng)后制成。一般按曲藥制造工藝和形狀分為大曲,麩曲和小曲;按培菌溫度分為高溫大曲,中溫大曲和低溫大曲。
酒曲有什么作用?用谷物釀酒時(shí),谷物中所含的淀粉質(zhì)需經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段才能轉(zhuǎn)化為酒,一是將淀粉分解成葡萄糖等可發(fā)酵性糖的糖化階段;二是將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的發(fā)酵階段。我國(guó)酒曲又稱(chēng)粗酶制劑,兼有糖化和發(fā)酵的雙重功能。釀制醇香濃厚的酒,酒曲制作被認(rèn)為是重要的,酒曲對(duì)酒的濃度和醇香起著決定性的作用,所以自古就有曲是“酒之骨”的說(shuō)法。