很多初次接觸冬蟲夏草的消費(fèi)者，由于識(shí)別真假蟲草的經(jīng)驗(yàn)很少，以前我們介紹的方法主要是：觀蟲體顏色、看蟲體有幾對(duì)足、看蟲子的眼睛以及聞氣味等方法，大家未必能很好的使用這些方法，沒經(jīng)驗(yàn)的顧客要么容易出現(xiàn)誤判，要么就是由于方法本身的判斷標(biāo)準(zhǔn)不是很明確，依靠人的感覺與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，讓缺乏經(jīng)驗(yàn)的顧客還是很迷惑。

就拿看蟲體有幾對(duì)足說吧，很多顧客誤把蟲體靠近尾部的第7與第8對(duì)足之間突出的一點(diǎn)當(dāng)做一對(duì)足，還有就是有些蟲草特別是小蟲草在采挖、刷泥或是儲(chǔ)運(yùn)過程中，中間四對(duì)足有部分或全部斷掉了，顧客因蟲草中間沒有四對(duì)足而懷疑真假。再說觀蟲體顏色，有些顧客色盲或色弱，沒有辨色能力或辨色能力不強(qiáng)，他們沒法采用看顏色的方法，就算視覺正常的顧客，如果所處的環(huán)境或光線不同，蟲體的顏色看起來也不同，看蟲子的眼睛與聞氣味也存在類似的問題。

蟲體是蟲草的主體部分，大部分有效成分都蘊(yùn)藏在蟲體部分，而子座所含有效成分的密度低于蟲體，藥用價(jià)值要比蟲體部分低，且草把子的生長必須依靠吸收蟲體的營養(yǎng)，子座生長越旺盛、重量越大，蟲體重量減少得越多，重量就越輕，子座生長不旺盛、重量較小，蟲體重量減少得越少，重量就越重，因此蟲草蟲體與子座的重量存在此消彼漲的關(guān)系。

冬蟲夏草回收說冬蟲夏草將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會(huì)有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色 開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會(huì)變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會(huì)退掉，水的顏色會(huì)出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會(huì)變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。