韓國(guó)料理紫菜包飯的正宗做法哪里可以培訓(xùn)

在紫菜上放層米飯后加入胡蘿卜，雞蛋條，人造蟹肉，菠菜等4~5種材料后卷好，然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外，還有迷你紫菜包飯，攜帶非常方便。

紫菜包飯是一道十分常見(jiàn)的韓國(guó)料理，起源于朝鮮王國(guó)時(shí)期。韓國(guó)美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。

常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類(lèi)等包卷起來(lái)。

韓國(guó)料理紫菜包飯的做法制作食材

做紫菜包飯必備的材料

米飯一小鍋，不能過(guò)熱會(huì)燙手，也不能過(guò)涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來(lái)會(huì)更加美味)

韓國(guó)紫菜若干張(韓國(guó)紫菜是薄薄的一大片的，在朝鮮半島有很多，在中國(guó)的大型超市也都有得賣(mài))

若干個(gè)香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)

若干個(gè)雞蛋。一定要適量，否則會(huì)浪費(fèi)的

胡蘿卜一至二條，與之搭配的是腌蘿卜，不過(guò)味道很咸。若買(mǎi)不到可以忽略不影響口感。

新鮮嫩綠的菠菜。

少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

制作流程

首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?/span>

蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。

(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，后是腌蘿卜)

把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊這是重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開(kāi)來(lái)。

后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

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