隨著社會逐步發(fā)展,人們生活質量的提高,甜點烘焙行業(yè)近年來發(fā)展迅速,受到了越來越多人的關注,占據(jù)著市場的大比重
但私人學習無法真正攻克技術上出現(xiàn)的難題,再多的視頻教學都沒有辦法還原現(xiàn)場制作時手法的,狀態(tài)的微妙,廚房里的細節(jié),也不披露于良莠不齊的網(wǎng)絡論壇
比起千篇一律的網(wǎng)紅產(chǎn)品,能打上自己烙印的創(chuàng)造才更顯得珍貴。
打破常規(guī)單一產(chǎn)品銷售模式,比他人搶先一步,小本經(jīng)營,只需3-5萬就能讓你輕松開店賺錢。
零基礎帶你真正入門到烘焙界中。
1、學習到廚房中運行的規(guī)則,食材的儲存,器材的使用,衛(wèi)生規(guī)范,讓你受益終身
2、我們的老師皆是從實戰(zhàn)里走出,門店,教學,研發(fā),不同身份中轉化,為你講解對市場風向的把握,廚房耗損控制,美學于商業(yè)的平衡
3、所有產(chǎn)品舉一反三,從基礎配方延生出不同的產(chǎn)品,迎合多變的市場
4、成本、定價建議
5、與奶茶飲品結合的搭配教學
部分教學案例。
裸蛋糕系列:原味裸蛋糕,可可裸蛋糕,抹茶裸蛋糕,紅絲絨裸蛋糕等
蛋糕卷系列:楊枝甘露,摩卡夢龍,清爽荔枝,旋風卷等
泡芙系列:焦糖閃電泡芙,草莓閃電泡芙,玫瑰荔枝泡芙,芒果黑芝麻泡芙等
塔系列:創(chuàng)意檸檬塔,芒果椰子塔等
慕斯芝士系列: 紅果夏洛特,玫瑰荔枝,提拉米蘇,夢幻草莓等