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魚(yú),是世界上為健康,鮮美具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物,而我們?nèi)祟?lèi)創(chuàng)造了很多種魚(yú)的食用方法,如蒸、炒、燜、炸等等,每一種煮法都不會(huì)讓魚(yú)的美味流失。近很流行的紙包魚(yú)和傳統(tǒng)烤魚(yú),可能對(duì)大部分人來(lái)講這都是烤魚(yú),實(shí)際并不是的,紙包魚(yú)和傳統(tǒng)烤魚(yú)差別是非常大的。所以今天小編就給大家?guī)?lái)紙包魚(yú)與傳統(tǒng)烤魚(yú)的區(qū)分小知識(shí)。首先從時(shí)間來(lái)對(duì)比,傳統(tǒng)烤魚(yú)有著上千年的歷史,因?yàn)槿祟?lèi)早期的時(shí)候就已經(jīng)學(xué)會(huì)捕魚(yú)用火烤熟來(lái)吃。而紙包魚(yú)是近一兩年才開(kāi)始流行起來(lái)的一種食法。
第二口味上對(duì)比,通常和別人提起烤魚(yú)都是火辣辣且有點(diǎn)上火的感覺(jué),因現(xiàn)代的烤魚(yú)多數(shù)以麻辣居多,味道也與幾千年前單純的烤熟就吃也完全不一樣,故現(xiàn)在的烤魚(yú)都稱(chēng)之為“川味烤魚(yú)”。紙包魚(yú)的口味則以蒜香為主,而不是麻辣,但也一樣的香氣撲鼻。
第三制作上的對(duì)比,紙包魚(yú)作為一種新生代的食品,無(wú)論從制作方法還是口味上都更加的健康,紙包魚(yú)拋棄了過(guò)往碳烤形式,采用了電烤這種健康的烤魚(yú)形式,而且加上外包的那層紙,可以讓魚(yú)在烤的時(shí)候既不會(huì)烤焦還保留魚(yú)的鮮味,讓烤魚(yú)變得更加美味而健康,而紙包魚(yú)的健康性與吃法的特殊性,使它在近年深受年輕人的追捧。
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