在國內養(yǎng)豚市場中,往往存在這樣兩種偏向,一種認為,黑豚是食草動物,只要滿足飼草的供給,黑豚就可以養(yǎng)好了;還有一種認為,要使黑豚高產,必須投入大量的精料,這樣才能達到多吃快長的目的。由于沒有根據黑豚的消化特點科學地選用飼料,給養(yǎng)豚生產帶來不必要的損失。曾有人飼養(yǎng)剛引進的黑豚,不惜代價用麥乳精、葡萄糖等飼喂,結果不僅沒有高產,相反,消化道疾病不斷發(fā)生。
養(yǎng)殖黑豚的過程中溫差的起伏不宜過大,黑豚無法及時適應,由此引發(fā)許多疾病甚至是死亡。還要做好養(yǎng)殖舍保護工作,防止黑豚的天敵,例如蛇與老鼠等進入舍內,對黑豚產生威脅。過冬時需要做好防寒保溫工作,避免溫度過低黑豚感冒。
飼養(yǎng)設施
黑豚飼養(yǎng)方式多種多樣,因地制宜,一般常采用的方式有:籠養(yǎng)、池式圈養(yǎng)、立體規(guī)模工廠化養(yǎng)殖。
①籠養(yǎng):凡少量飼養(yǎng)可采用這種飼養(yǎng)方式。其優(yōu)點是能控制繁殖、投料、保持清潔衛(wèi)生?;\可用木條、竹片、鐵絲制成,規(guī)模以60厘米×50厘米×40厘米為宜。
②池式圈養(yǎng):適宜平房、舍寬的情況下采用。房內用磚、木板等隔成0.5-1平方米面積的池,池內墊些木屑或干草,有利于保暖吸濕。目前多采用此方法飼養(yǎng)。
③立體式工廠化飼養(yǎng):其規(guī)模較大、相對集中,便于管理、操作、飼養(yǎng)數(shù)量多。用磚或木、鐵條做成3-5層,底部稍斜,使糞便流出,方便管理。池、籠中有小門。各種飼養(yǎng)方式一般每平方米密度小的8-10只,大的10-20只。
黑豚的營養(yǎng)價值
藥、食兩用。黑豚肉制鮮美細嫩,易消化吸收,民間視為“強身珍品”毛皮可加工利用。
黑豚是一種一物多用的草食動物,它的肉質細嫩,味道鮮美,屬于低脂肪、低膽固醇的肉類,具有濃厚的野味特色,含有豐富的蛋白質,以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素,并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍,是分娩婦女和手術后的滋補品(其效果遠遠超過甲魚和烏雞)。黑豚肉是理想的營養(yǎng)滋補保健食品,營養(yǎng)學專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的食療作用,此外鋅、硒等具有作用的元素。因此是一種理想的天然滋補保健品,具有滋補、養(yǎng)顏、等功效,對營養(yǎng)不良、貧血、、食欲低下、疲勞等均有良好的調節(jié)作用。經常食用,還能有效地平衡體內所需的各種營養(yǎng)物質,促進體內正常分泌代謝,增強。