據(jù)部門研究，豚鼠作為一種草食性畜類肉用價值很高，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他常見畜禽品種，富含多種人體必須氨基酸以及鋅、硒等元素，作為肉食品開發(fā)極具潛力。在當(dāng)前，普通養(yǎng)殖品種養(yǎng)殖效益已經(jīng)日漸低落，尤其當(dāng)經(jīng)濟(jì)受目前金融危機(jī)影響。消費者消費開支的緊縮，對于養(yǎng)殖業(yè)的沖擊非常巨大，這點在生豬養(yǎng)殖業(yè)可見一斑。而對于一些剛起步的特種養(yǎng)殖品種如豚鼠、竹鼠等，由于其養(yǎng)殖數(shù)量的限制，以及對于普通肉食品的互補(bǔ)效應(yīng)，再加上它草食性，一生不添加任何制劑的超級綠色食品的特性，當(dāng)今市場普遍處在供不應(yīng)求的狀態(tài)。以黑豚鼠為例，凡是已經(jīng)建立銷售渠道的地域一直就處在斷貨缺貨的狀態(tài)。而其價格也由數(shù)年前的不足20元一斤漲到如今的35元左右，且經(jīng)過了前些年的抄種風(fēng)波，如今不論是種源價格還是商品鼠價格都已經(jīng)是步入正軌。

地理位置優(yōu)越，人力物力充沛：我省地處丘陵山區(qū)地帶，多山，而蘆葦，竹葉、地瓜藤等青綠飼料豐富。黑豚是食草類動物，青飼料涵蓋了90%的青綠植物葉莖，而蘆葦，竹葉、地瓜藤又是其喜歡的草料。目前我鎮(zhèn)內(nèi)留守婦女?dāng)?shù)量不少，在加上農(nóng)閑時的剩余壯勞力，剩余勞動力的總數(shù)很多。這些閑賦的勞動力不但是一種勞動力資源的浪費，而且還極易滋生各種社會問題。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖能夠有效地利用這些人力、草料資源，還能很好的減少各種社會問題的產(chǎn)生。

野味、滋補(bǔ)：通過引進(jìn)并不斷優(yōu)化選育而成的黑豚鼠，肉白而細(xì)嫩(肌肉纖維極細(xì))，味鮮，勝過雞、鴨、魚類；豚皮富含膠質(zhì)，口感肥糯，勝過甲魚裙邊。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，而且有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色、腎為先天之本、生命之源固于腎，指出黑色品可以固本扶正、潤膚美容、強(qiáng)壯身體、。黑豚鼠屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質(zhì)過剩，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍。

豚鼠作為一個新開發(fā)和選育的品種，已經(jīng)經(jīng)過了十多年的發(fā)展，雖然他是“黑色+綠色”食品雙重身份的天然保健型，但是在我縣甚至我市內(nèi)的知曉度仍很低，消費者能否接受這個產(chǎn)品？該如何成功打開市場成為一個關(guān)鍵問題。另一方面豚鼠養(yǎng)殖周期短、繁殖快，而消費層次高，市場需求飽和度快，所謂“物以多為賤”，當(dāng)達(dá)到市場飽和后，數(shù)量和價格都會受到影響，這時該如何解決？

風(fēng)險解決辦法：

1、準(zhǔn)確定位，廣做宣傳，通過各種銷售策略開拓市場；

2、打品牌，讓產(chǎn)品深入人心，終實現(xiàn)品牌化經(jīng)營。

3、抓質(zhì)量，讓產(chǎn)品口感更好，更有營養(yǎng)價值，讓消費者認(rèn)可；

4、挖技術(shù)，深挖先進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，無公害生產(chǎn)技術(shù)，疫病防治技術(shù)，檢測技術(shù)。