重慶小面，歸屬于重慶食的一類(lèi)，作為，是一款發(fā)源于的一種傳統(tǒng)美食。小面是面食中*簡(jiǎn)單的一種，大江南北的食客都很喜歡。隨著城市網(wǎng)紅的推動(dòng)，重慶小面也受到了各地朋友的追捧，因其獨(dú)特口感，唇齒留香，辣而不燥，油而不膩，知名全國(guó)。

小面的利潤(rùn)相當(dāng)大，，一斤面可以煮4碗，加上調(diào)料和青菜就可以出售，，成本非常低，現(xiàn)在一碗素面市場(chǎng)上也可賣(mài)到6—8元，毛利潤(rùn)高達(dá)百分之七十以上。主要設(shè)備有：多功能煮鍋、煮面簍、湯桶、冷凍柜、燃?xì)庠睢㈠佂肫芭?、長(zhǎng)勺、長(zhǎng)筷子、桌子板凳.....設(shè)備費(fèi)用在兩萬(wàn)以?xún)?nèi)。

如果你想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店？

如果您想學(xué)小面的話(huà)？

重慶飄味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

重慶飄味香的優(yōu)勢(shì)：1.我們學(xué)校是一家以扶持創(chuàng)業(yè)、全國(guó)連鎖的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；2.我們師傅都是有20多年的工作經(jīng)驗(yàn)，并且自己也創(chuàng)業(yè)開(kāi)過(guò)店，過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)不僅可以學(xué)到技術(shù)，還可以學(xué)到很多管理經(jīng)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)，自己開(kāi)店也可以少走彎路;3.我們是一次性收費(fèi)，中途不會(huì)以任何的借口收取額外的費(fèi)用，而且包吃包?。?.我們是全天都是實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí)，師傅也是一對(duì)一手把手全程指導(dǎo)教學(xué)，而且每天都是新鮮的食材讓你反復(fù)操作練習(xí)，包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止；5.我們有專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師給大家講解開(kāi)店流程，包括店鋪的選址、裝修、成本定價(jià)、利潤(rùn)分析、店鋪排線(xiàn)布局以及經(jīng)營(yíng)管理等等；6.終身技術(shù)保障，三年免費(fèi)返校復(fù)習(xí)，后期技術(shù)更新及新品推出，所有學(xué)員免費(fèi)返校進(jìn)修。

教學(xué)內(nèi)容：1.秘制紅油技術(shù)（辣椒和香料的認(rèn)識(shí)、作用、選購(gòu)）2.高湯制作（原材料的選擇、配比）3.各種臊子的做法（各種肉類(lèi)選擇、處理、炒制）4.挑面技術(shù)（火候控制、挑面裝碗技巧）5.碗底（20多種調(diào)料調(diào)配調(diào)味）6.姜蒜水的制作流程7.花生米的炒制流程8.混合油的制作技術(shù)9.秘制醬油技術(shù)

全套技術(shù)助你開(kāi)店無(wú)憂(yōu)，后期服務(wù)有保障。我們除了重慶小面還有：酸辣粉、鹵菜、泡菜、串串、早餐面點(diǎn)、各種小吃..........

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重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號(hào)黨校科技大樓10樓