冷串串是四川及重慶的地方有名的傳統(tǒng)小吃，因其方便實(shí)用且經(jīng)濟(jì)美味的特性在市場(chǎng)上獲得了迅速發(fā)展，深受廣大民眾的喜愛。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽。把這些菜品穿成一串一串，后放入特制配方的鍋里加工煮熟，用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取，非常方便。

冷串串味道別具一格，奇香四溢、麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)，讓人越吃越想吃，久吃不厭。其經(jīng)營(yíng)靈活，味道優(yōu)勢(shì)明顯，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)比火鍋便宜，比吃火鍋更簡(jiǎn)便，更平易近人。素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，有些特質(zhì)的葷菜2到3元不等，不論是開店或是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，只要用心，月收入上萬(wàn)都不是問題。

放眼望去街頭巷尾，旮旮旯旯，巷深處，小區(qū)中，冷串串隨處可見，城市的東西南北，比比皆是。

哪里可以學(xué)呢？【重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)?！?/span>你的選擇。

重慶飄味香的優(yōu)勢(shì)：1.我們學(xué)校是一家以扶持創(chuàng)業(yè)、全國(guó)連鎖的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；2.我們師傅都是有20多年的工作經(jīng)驗(yàn)，并且自己也創(chuàng)業(yè)開過店，過來學(xué)習(xí)不僅可以學(xué)到技術(shù)，還可以學(xué)到很多管理經(jīng)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)，自己開店也可以少走彎路;3.我們是一次性收費(fèi)，中途不會(huì)以任何的借口收取額外的費(fèi)用，而且包吃包?。?/span>4.我們是全天都是實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí)，師傅也是一對(duì)一手把手全程指導(dǎo)教學(xué)，而且每天都是新鮮的食材讓你反復(fù)操作練習(xí)，包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止；5.我們有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師給大家講解開店流程，包括店鋪的選址、裝修、成本定價(jià)、