萬州烤魚又叫諸葛烤魚，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩， 具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。成菜帶酒精爐上桌，可以起到很好的保溫作用，食客吃完主料后還可以根據(jù)個人口味繼續(xù)涮食蔬菜、面條等，風(fēng)味獨特。在回放千百年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時尚。萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合，采用獨特秘方又結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣、醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、豉汁味、鮑汁味共十余種口味，深受廣大消費者歡迎。重慶飄味香美食技術(shù)培訓(xùn)帶給你不一樣的體驗，烤魚全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，配方技術(shù)毫無保留，隨到隨學(xué)、不限制學(xué)時，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會學(xué)滿意為止。首先在你報名之后，師傅會給你一張詳細(xì)的配方單，上面每一種香料都是到克的，學(xué)習(xí)的時候師傅會演示一遍，再自己實操練習(xí)。第1步 配菜的處理、加工、搭配；第2步 老油的制作；第3步 殺魚；第4步 淹魚 核心腌制方法配方配比；第5步 烤魚 火候、撒料；第6步 核新技術(shù)烤魚醬的制作、底料的炒制；第7步 如何裝盤 美觀、讓客戶更有食欲。我們還可以搭配上：燒烤、涼菜、鹵菜、小龍蝦、花甲、田螺，這些都是下酒的好菜，就可以更好的留住客戶。學(xué)習(xí)更多小吃美食請聯(lián)系柳老師【24小時為你開機(jī)，加微信免費獲取項目資料】

重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓