美食介紹：刀削面，是山西的特色傳統(tǒng)面食

特點：面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香

培訓(xùn)方式：全套技術(shù)從基礎(chǔ)開始，手把手教學(xué)，實際操作，定期理論教學(xué)開店技術(shù)指導(dǎo)

飄味香培訓(xùn)流程:

1；和面、揉面、削面

2.制作高湯

3.煉紅油

4.調(diào)味汁

5.鹵汁、肉鹵的制作

學(xué)校優(yōu)勢：

1、上課時間9.00—12.00 13.30—18.00

（上課時間具有自由性，選擇性，具體情況請來電咨詢）

2、學(xué)校提供吃住（因?qū)W校全國招生，為免除學(xué)員的過多煩惱，特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服裝一切應(yīng)有。）

3、原材料學(xué)校提供（學(xué)校教學(xué)原材料都依據(jù)當(dāng)天學(xué)員所學(xué)課程，為其準(zhǔn)備新鮮材料）

4、師資力量雄厚（學(xué)校的教學(xué)師傅，皆啟用二十多年老師傅在各大知名酒店任過主廚，技術(shù)過硬）

5、學(xué)校小吃項目有幾百項之多完全符合各創(chuàng)業(yè)人群的選擇方向。

6、教學(xué)設(shè)備齊全，能滿足每一位學(xué)員的實際操練

7、學(xué)校坐落人流量密集，交通便利的交大開發(fā)辦公樓，有六七八三層樓，近兩千多平米，還有樓頂花園，供學(xué)員課后休息娛樂。

8、學(xué)員畢業(yè)后皆可以得到一份開店指導(dǎo)資料（其資料聚集眾多老師經(jīng)驗，已為近萬名學(xué)員成功開店提供一些方法技巧）

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