石鍋魚起源(一對一報名學(xué)習(xí))

石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。

清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"石鍋魚"，風(fēng)味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。此后，"石鍋魚"也就變成"金福魚"，而這家小店也因此得名為"金福林"。

石鍋魚的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、各種大料的認(rèn)識、處理、加工

2、魚的選購技巧注意事項

3、殺魚、片魚、腌制魚的核心處理方法

4、核心秘制配料比例的制作

5、麻辣味、香辣味等各種風(fēng)味的制作

6、石鍋魚專用的紅湯、白湯制作技術(shù)

7、石鍋魚秘制的紅油、底料的制作技術(shù)

學(xué)習(xí)期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制食材，學(xué)會為止的！

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3. 2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅，可以定向為我們的學(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學(xué)員做大做強(qiáng)自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說，我們是培訓(xùn)連鎖加盟的老板的。

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