一，宜賓燃面介紹：

宜賓燃面隨著宜賓人的流動被帶到全國各地，受到各地食客的廣泛好評，宜賓燃面油重?zé)o水，咸鮮麻辣，芽菜花生肉香味濃郁。

二、宜賓燃面的特色

燃面不帶湯，全以紅油來松散煮好的面，再配以四川特有的調(diào)料，使其辣而不燥，面條松散而不粘，奇香又開胃，一筷進(jìn)嘴盡管眼淚直下，但你會難舍第二筷，這就是燃面。

三、宜賓燃面經(jīng)營模式及投資分析。

燃面是地地道道的小吃，它的店面規(guī)模要求并不大，一般30-100平方即可開張營業(yè)。裝修及設(shè)備同其他小吃店無異樣。一般講除了店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)及房租外投資2-6萬足以夠經(jīng)營資金。

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)內(nèi)容

1.香辣紅油制做技術(shù)。 2.高湯的熬制技術(shù)。 3.煮面技術(shù)。 4.紹子炒制技術(shù)。 5.教會技術(shù)的基礎(chǔ)上，還教學(xué)員如何選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。 6.食尚百鮮百川飲食文化傳播中心對學(xué)員后期全部免費(fèi)服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。 7．包含品種：

紅湯面：紅燒牛肉面,大排面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面，騰椒面，酸辣粉等

干拌面：宜賓燃面，雜醬面，擔(dān)擔(dān)面，姜鴨面，辣子雞面，四川涼面等。

清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等。

在重慶飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校，這里中餐種類眾多，品種豐富齊全，可以學(xué)到你任何喜歡的菜品。而且這里還有來自全國各地的三四百種小吃項(xiàng)目：重慶火鍋，冒菜，串串香，冷串串，缽缽雞，冷吃系列，特色油鹵，冒烤鴨，北京烤鴨，特色蒸菜，絕味鴨脖，營養(yǎng)早餐，南翔小籠包，揚(yáng)州灌湯包，麻球，營養(yǎng)粥，廣東腸粉，山城小湯圓，重慶酸辣粉，手工肥腸粉，重慶小面，川味面，涼粉涼皮涼面，花甲米線，火鍋米線，過橋米線，魚米線，罐罐米線，綿陽米粉，砂鍋米線，軍屯鍋盔，醬香餅，皇中皇餅，煎餅果子，山東雜糧煎餅，雞蛋灌餅，蛋拱糕，糖油果子，中式快餐，鹵肉飯，烤肉飯，煲仔飯，罐罐飯，石鍋拌飯，川湘菜，江湖菜，火爆夜宵系列,萬州烤魚，烤羊腿羊排，烤全羊，變態(tài)雞翅，秘制烤腦花，烤豬蹄，海鮮大咖，海鮮燒烤，傳統(tǒng)燒烤，爆炒系列，冷淡杯，四川干鍋，麻辣香鍋，西點(diǎn)烘焙，臺式奶荼，港式奶荼，滿記甜品，炸雞漢堡，關(guān)東煮，瘋狂薯?xiàng)l，魔法師薯片，脆皮玉米，可麗餅，雞蛋仔，意大利面，奶湯面，郵亭鯽魚，三合魚，北渡魚，泉水雞，辣子雞，陳麻花····太多太多就不一一寫了，歡迎致電咨詢！