紙杯蛋糕是很多朋友都喜歡吃的一款蛋糕，因?yàn)樗∏梢啄?，吃起?lái)也方便，口味和品相都很多，備受年輕人喜愛(ài)。如果說(shuō)蛋糕是用來(lái)分享的，那么紙杯蛋糕就是讓你有機(jī)會(huì)一個(gè)人獨(dú)享美味和甜蜜。造型小巧可愛(ài)、口味繁多的紙杯蛋糕在中國(guó)越來(lái)越受歡迎，征服了無(wú)數(shù)的吃貨們。

紙杯蛋糕是以油脂蛋糕配上各式的芝士糖霜的一個(gè)個(gè)花色小蛋糕。它們是一個(gè)個(gè)用防油紙做紙杯單獨(dú)的小蛋糕，因此而得名紙杯蛋糕。直到現(xiàn)在，也沒(méi)人知道紙杯蛋糕到底起源于什么地方。在歐美國(guó)家，也有人呢將紙杯蛋糕叫做“仙女蛋糕”，因?yàn)榧埍案庑∏煽蓯?ài)、造型多變，讓人不禁聯(lián)想到通話(huà)中的小仙女。紙杯蛋糕的設(shè)計(jì)就是一個(gè)人食用的小蛋糕，小巧可愛(ài)的造型、艷麗明亮的色彩再加上種類(lèi)繁多的口味，征服了無(wú)數(shù)的吃貨們，非常適合用來(lái)當(dāng)做下午茶的點(diǎn)心。只有紙杯蛋糕的蛋糕松軟可口、造型可愛(ài)迷人才能算是一個(gè)完美的紙杯蛋糕。想要成功烘焙出完美的紙杯蛋糕，就一定要了解烘焙中容易犯的錯(cuò)誤，并且掌握一些基本的技巧。

主要原料：

1杯半高筋面粉；1杯半砂糖；1杯可可粉；1杯酸奶；捏鹽；2茶匙速溶咖啡溶解在2/3杯開(kāi)水；1/2茶匙香草豆粘貼；1/2湯匙植物油；2個(gè)雞蛋；香草豆奶油乳酪；250克鹽黃油；2杯篩過(guò)的糖粉；2茶匙香草豆。

操作步驟：

1.預(yù)熱烤箱至180oC。準(zhǔn)備兩個(gè)烤盤(pán)用來(lái)裝杯子蛋糕。

2.在一個(gè)大碗中添加所有成分除了雞蛋,把原料混合在中低速度,直到混合均勻

3.添加雞蛋一個(gè),攪拌好后，在填入另一個(gè)每個(gè)雞蛋攪拌均勻。直至成為糊狀。用勺子均勻的將面糊舀到紙杯中直到3/4滿(mǎn)。

4.在烤箱烤15 - 20分鐘取出。

5.待紙杯溫和時(shí)候，在巧克力紙杯上裱出自己喜歡的奶油樣式

6.一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的巧克力紙杯蛋糕出爐了。

重慶飄味得香餐飲小吃培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免加盟費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀(guān)，實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再報(bào)名！

想要咨詢(xún)更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢(xún)我哦~~~