大部分的西方國(guó)家中，在吃了極為豐富的一餐后（傳統(tǒng)上是由新娘家來(lái)支付費(fèi)用），出席婚禮的人會(huì)致祝福詞。傳統(tǒng)上致詞的人包括有新娘的父親、首席伴郎（the best man，通常大家會(huì)期待他說(shuō)一些調(diào)侃新人的笑話）、然后后是新郎。在現(xiàn)代美國(guó)婚宴中，致詞者通常是首席伴郎和首席伴娘（the maid of honor）。

致祝福詞之后，新人會(huì)開(kāi)始他們的支舞，通常稱做“結(jié)婚華爾茲”（bridal waltz）。在大部分的現(xiàn)代婚禮上播放的音樂(lè)是浪漫流行音樂(lè)，新人們跳的舞極少是真正的華爾茲舞，而會(huì)依據(jù)播放的音樂(lè)來(lái)跳不同風(fēng)格的舞。

酒席菜單

一些準(zhǔn)新人擔(dān)心菜品搭配是否合理，這個(gè)擔(dān)心完全沒(méi)有必要，因?yàn)閷?duì)于一般的婚宴，酒店都有設(shè)計(jì)好的不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇，廚師在菜肴品種上進(jìn)行了非常合理的搭配，盡量體現(xiàn)婚宴特色。如果對(duì)菜單上某個(gè)菜不是太喜歡，也可在一定范圍內(nèi)對(duì)菜單做適當(dāng)調(diào)整。新人在點(diǎn)菜之前，心里面大致要有一個(gè)預(yù)算，了解自己大概要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時(shí)候盡量控制在這個(gè)范圍內(nèi)。

民間早就有“無(wú)宴不成婚、無(wú)酒不嫁女”的說(shuō)法，婚宴菜單大有學(xué)問(wèn)，如果您準(zhǔn)備的是中式風(fēng)格的婚禮，菜單的分量就更不可忽略了，文化、風(fēng)俗習(xí)慣無(wú)不穿插在其中。

1.婚宴菜肴如何配菜，其中有什么講究？

婚宴菜單在設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)遵照配菜的原則。靈活搭配滿意的菜單。一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當(dāng)以外，豐富的原料也非常重要，口味、菜色缺一不可。

2.如何選擇合適的菜肴？

婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量豐富、菜色特別，烹調(diào)方式需精致獨(dú)特。

3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的區(qū)別是什么？

進(jìn)行宴席菜肴設(shè)計(jì)時(shí)，要以宴席主題為依據(jù)，設(shè)計(jì)出適宜的宴席菜肴形式，突出主題。

4.定桌時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

要求列明菜式材料，先試菜。

5.婚宴菜肴的數(shù)目是不是一定要雙數(shù)，其中有什么講究嗎？

婚宴菜肴數(shù)目通是雙數(shù)，八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征十全十美，十二個(gè)菜象征月月幸福。

6.西式婚宴菜肴的接受程度如何？

與中式婚宴的冗長(zhǎng)相比，西式婚宴的過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單、省心。整個(gè)氣氛既典雅浪漫、輕松自在。

簡(jiǎn)易浪漫溫馨的婚禮策劃：

1.婚禮前咨詢、策劃、根據(jù)您的風(fēng)格制定方案。

2.婚禮策劃師量身為新人定制主題婚禮設(shè)計(jì)方案、設(shè)施配備、人員服務(wù)等等。

3.關(guān)于婚宴場(chǎng)地的建議，代訂。

4.婚宴會(huì)場(chǎng)花藝設(shè)計(jì)、會(huì)場(chǎng)裝飾、服裝搭配、風(fēng)格燈光音響等等。

5.婚禮影像——數(shù)碼攝像、攝影、后期制作。

6.婚禮MV拍攝、愛(ài)戀情景動(dòng)畫制作。

7.特色婚禮音樂(lè)定制、樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)迎賓、伴宴。

8.新娘造型設(shè)計(jì)。

9.婚禮用品設(shè)計(jì)，制作——請(qǐng)柬、桌卡、喜糖、禮品。

10.新婚蜜月旅行規(guī)劃。