百佳福正宗烤肉拌飯，以韓式烤肉的手法精制烤肉，再結(jié)合傳統(tǒng)蓋澆飯?zhí)攸c(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)韓式烤肉拌飯，菜式多樣，價(jià)優(yōu)味美，是深受廣大年輕人愛(ài)好的新型快餐。

烤肉是經(jīng)過(guò)技術(shù)人員粉碎加工，精心炒秘制的燒烤醬料，由十幾種香辛料組成，奇香四溢、唇齒留香、回味無(wú)窮、吃后上癮，越吃越想吃。而且所有醬料與醬汁，都制，別人無(wú)法模仿，就算是同行過(guò)來(lái)“參觀考察”，吃完了他也不知道怎么配。

學(xué)習(xí)特色快餐正宗烤肉拌飯技術(shù)

大連百佳福烤肉拌飯?zhí)攸c(diǎn)：

1、制作快速，可視性強(qiáng)：邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光照作用下，肉質(zhì)鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營(yíng)養(yǎng)均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞?wù)呖谒?，食者口味留香?/p>

2、消費(fèi)群體廣：適合社會(huì)各層次、各年齡段消費(fèi)群體，土耳其烤肉帶來(lái)美食新突破，在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上為大眾帶來(lái)視覺(jué)和味覺(jué)的享受。

3、獨(dú)特秘制配方：無(wú)論是腌料還是燒烤料，皆是秘制配方，烤出來(lái)的肉質(zhì)香味濃郁、口感細(xì)膩，讓人吃過(guò)不忘，成為當(dāng)今的時(shí)尚美味。

4、口味多樣化：百佳福土耳其烤肉摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡(jiǎn)單，口味單一的缺點(diǎn)，用秘制配方，烤出一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。

百佳福烤肉拌飯培訓(xùn)內(nèi)容包括：肉的腌制，烤制，切制技術(shù)，辣椒紅油的制作，料油的制作，四種素菜的炒制技術(shù)，米飯的蒸制，拌飯的制作。全套技術(shù)無(wú)保留傳授，真材實(shí)料練習(xí)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。