小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食。 對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先"下"碗小面。

重慶飄味香培訓(xùn)學(xué)校承諾：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。重慶飄味香一次繳費(fèi)，技術(shù)無任何保留、絕不搞以銷售成品配料包等形式的捆綁加盟。

3.包學(xué)會、隨到隨學(xué)、3年免費(fèi)回學(xué)校學(xué)習(xí)，后期技術(shù)更新及新品推出，對所有學(xué)員免費(fèi)進(jìn)修。

重慶飄味香是全國連鎖的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，大型，專業(yè)，正規(guī)，培訓(xùn)項目涵蓋市場上幾乎火爆或經(jīng)典的項目，小到擺攤賣冰糖葫蘆，大到開火鍋店美食城，我們的項目都能進(jìn)行培訓(xùn)，我們有詳細(xì)的培訓(xùn)流程和專業(yè)過硬的師資團(tuán)隊，我們有真材實料的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)食材，我們有經(jīng)驗豐富的開店導(dǎo)師，從選擇項目定制項目專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)后期的開店指導(dǎo)技術(shù)升級保證都是有的!

重慶小面是我們這里的特色，主要是重油 重麻 中辣 主要是辣而不燥，油而不膩。

小面利潤高，投資小。

小面制作流程：

秘制紅油的熬制

高湯的熬制方法

花生碎的炒制流程

姜蒜水的制作流程

碗底調(diào)料的打底

臊子

挑面

我們小面師傅是有30多年經(jīng)驗的老師傅。16歲就出來做小面，對于小面的味道有自己的研究和見解，自己在解放碑也開了3家小面店。我們師傅對于自己的技術(shù)和秘制各種調(diào)料，秘籍傾囊相授，毫無保留。

【重慶飄味香教學(xué)優(yōu)勢】

1、免費(fèi)指導(dǎo)開店、店面裝修、風(fēng)格設(shè)計、菜單指導(dǎo)等。

2、免費(fèi)提供原材料、設(shè)施設(shè)備進(jìn)貨渠道等。

3、學(xué)員實操學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時間9:00--- 17:00，師傅手把手培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

4、學(xué)員包吃住，三年免費(fèi)技術(shù)更新，技術(shù)教學(xué)到能獨立開店為止。

培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)。

培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止。

培訓(xùn)優(yōu)勢：包吃住，包學(xué)習(xí)期間材料，包教會。

按實體店方式培訓(xùn)，一步到位。

地址：重慶市九龍坡區(qū)渝州路126號黨校科技大樓10樓