學牛肉拉面技術-正宗牛肉拉面做法-牛肉拉面培訓-牛肉拉面技術培訓-牛肉拉面正宗做法- ‘所謂民以食為天、行業(yè)以餐飲為王’小吃市場潛力巨大，商機無限。

選擇一家專業(yè)的特色小吃培訓學校，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。牛肉拉面培訓學校哪家好？有很多的特色小吃的培訓機構，價格都不算高，但大家可以根據(jù)需要自由選擇。我能學到什么？我要學的是什么？大連百佳福培訓中心，專業(yè)培訓小吃技術，這里手把手教學，包教會。

大連百佳福正宗牛肉拉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌

大連百佳福蘭州拉面的面的制作五大步驟無論從選料、和面、醒面，還是溜條、拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。

蘭州拉面都是采用新鮮的高筋面粉，不論是水的溫度，還是高湯的熬制、辣椒油、老湯面、骨湯面、雞湯面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、涼拌面、涼拌菜制作、鹵煮、熏醬雞架、雞頭、雞脖、雞翅、豆腐卷等等。每一步都是經(jīng)過精心研制的，真可謂中國烹飪之精華。

蘭州拉面面條光滑筋道，濃湯里帶著一點淡淡的雞味，無論春夏秋冬，吃上一碗爽滑的蘭州拉面，既爽口又醒胃，更是老少咸宜、聞名中外的美食。也不愧被美譽為"中華面"。

大連百佳福專業(yè)老師一對一培訓 手把手教學 傳授正宗調(diào)料配方 教抻面 和面 出條技術 包教包會不限時間 讓學員親自實踐操作 學會為止