重慶小面是我們這里的特色，主要是重油 重麻 中辣 主要是辣而不燥，油而不膩。

小面利潤高，投資小。

小面制作流程：

秘制紅油的熬制

高湯的熬制方法

花生碎的炒制流程

姜蒜水的制作流程

碗底調(diào)料的打底

臊子

挑面

我們小面師傅是有30多年經(jīng)驗的老師傅。16歲就出來做小面，對于小面的味道有自己的研究和見解，自己在解放碑也開了3家小面店。我們師傅對于自己的技術和秘制各種調(diào)料，秘籍傾囊相授，毫無保留。

重慶小面好吃嗎 小面培訓在哪里 重慶小面培訓多少錢

想學正宗重慶小面技術開店又怕學不到真正技術？大家可以來重慶飄味香餐飲美食培訓學校學習小面技術。

重慶飄味香重慶小面教學

培訓內(nèi)容：

1項目技術的詳細講解、包括各種香料的識別、原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等等.. 店鋪經(jīng)營技巧

2 雜醬。肥腸、牛肉、等臊子的炒制方法?；鸷虻恼莆?/span>

3各種口味的高湯熬制、面條處理、幾分熟。出鍋時機的把握、如何調(diào)味。碗底作料的配比

秘制紅油的熬制方法、復式醬油的制作、混合油制作流程。

4 挑面的方法，挑面時間的把握

5 開店的指導，師傅核心秘方的傾囊相授

自我實踐：

公司配備原材料。老師在旁邊檢查指導、自己操作所有的流程、制出成品、學員的自我思索老師的引導、熟悉所有的操作流程

學員學習期間公司免費提供吃住、給學員開店的參考意見、一次性收費無額外的費用

報名的學員可以免費帶一位家人合著朋友一起來學習

現(xiàn)在報名學一樣技術在送你一樣技術、學一送一 學二送二 學的多送的多 你會的就越多

學員要是有小孩不方便的 孩子帶來在學員學習期間我們可以幫忙帶小孩。我們以為學員貼心服務為宗旨、讓學員放心的去學習技術，祝愿各位老板創(chuàng)業(yè)一路一帆風順！

選擇餐飲技術學習，就到重慶飄味香餐飲美食培訓學校！

重慶飄味香美食學校三百多種餐飲美食技術供你選擇，讓你餐飲創(chuàng)業(yè)路上不用愁。

培訓時間安排：一般7-10天左右，包學會，不限制時間，學會為止，全程包吃住。

后期服務保障：學習期間包含材料費、資料費，中途不收任何費用

開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預算等）

三年技術免費升級

建議搭配項目：早餐系列、川味系列面條、缽缽雞、鍋盔、冒菜等