黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的、元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細(xì)嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點(diǎn)。黑豚肉味甘性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)癲癇的，豚血可提取原料血清素。

人工飼養(yǎng)彩豚一般為池養(yǎng)，也可籠式養(yǎng)殖，立體式養(yǎng)殖、散開養(yǎng)殖等，池用磚塊、水泥及木板做成，一般高35厘米，長60厘米、寬40厘米，不論籠養(yǎng)或是池養(yǎng)，都要搞好室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。在食物上沒有什么彩豚特殊的要求，一般的野草、樹葉、稻草、水果皮均是它喜愛的食物，并輔以少量精料（如玉米粉、谷粉、麩皮、米飯等）。

黑豚養(yǎng)殖方式多種多樣，主要有三種方式：籠養(yǎng)、平養(yǎng)池式圈養(yǎng)、立體規(guī)模工廠化養(yǎng)殖。

籠養(yǎng)

凡少量飼養(yǎng)可采用這種飼養(yǎng)方式。其優(yōu)點(diǎn)是能控制繁殖、投料，保持清潔衛(wèi)生?；\可用木條、竹片、鐵絲制成，規(guī)格以60厘米×50厘米×40厘米為宜。

平養(yǎng)池式圈養(yǎng)

適宜平房、舍寬的情況下采用。房內(nèi)用磚、木板等隔成0.5-1平方米面積的池，池內(nèi)墊些木屑或干劃，有利于保暖吸濕。目前多采用此種方法飼養(yǎng)。

立體式工廠化飼養(yǎng)

其規(guī)模較大、相對集中，便于管理、操作，飼養(yǎng)數(shù)量多。用磚或木、鐵條做成3-5層，底部稍斜，使糞便流出，方便管理。池、籠中有小門。

喂食是極容易搞混的問題之一，雖然倉鼠偏向雜食性，但是它主要吃的也就是草料加飼料這樣的東西，其它的一般不建議喂養(yǎng)。而且主要的還是要以干草之類的為主，因?yàn)楸容^濕潤的草料容易導(dǎo)致豚鼠拉稀，影響其健康。日常喂養(yǎng)水果蔬菜的時(shí)候也要注意，上面盡量不要有水分的殘留，比較出問題的幾率。