毛刷式核桃清洗機的工作原理就是利用硬毛刷在清洗機內的慢速轉動以及核桃與核桃之間的相互摩擦，上部裝有兩根均勻出水管連續(xù)出水，底面與側面中下部均布高低不平的硬質毛刷，可實現(xiàn)核桃在機內的無規(guī)則翻滾，一次核桃的清洗時間約為15分鐘 （具體看核桃的清潔程度）。

使用核桃清洗機時，首先打開機器頂蓋，倒入一定量的核桃，核桃的數(shù)量不可過多，一般為3層以下，通入水源使核桃濕潤，開動電機帶動毛刷輥旋轉，清洗15分鐘左右即可打開放出核桃進行干燥。

該核桃清洗機容積大，清洗效率高，可連續(xù)清洗，且操作十分簡便，洗完后核桃呈現(xiàn)為本色，無殘留雜質，是核桃具有很好的賣相，可以大大提高客戶的銷售價格。此外，毛刷輥式核桃清洗機具有清洗有效容積大、效率高，節(jié)水，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經特殊工藝處理，經久耐用，耐磨性能好。