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重慶味必特餐飲管理有限公司

主營:重慶小面培訓(xùn),重慶火鍋培訓(xùn),重慶烤魚培訓(xùn)

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冒菜培訓(xùn),炒菜培訓(xùn),干鍋培訓(xùn)

2019-12-11 02:17:01  699次瀏覽 次瀏覽
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冒菜培訓(xùn)內(nèi)容:(優(yōu)惠中+學(xué)費(fèi)都不貴)

1、冒菜各種食材的選擇基準(zhǔn)、前期處理、后期存放等

2、各種肉類的腌制碼味、高湯的熬制、素菜的清理

3、冒菜底料的配方炒制、存放、(麻辣味、酸菜味、番茄味、藤椒味、)

4、煮制不同食材的時間等成品過程中的注意事項(xiàng)、碗底調(diào)料的比例

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3、不賣料、直接教你配方比例、操作流程、整套技術(shù)包教包會

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