當前, 農(nóng)村散養(yǎng)的土雞、柴雞都是受市場歡迎的品種，由于是散養(yǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模不大，數(shù)量少，但飼料和水源都是干凈無污染的，所以雞肉的品質好、價格高。普遍的都是在果園或山坡林地中放養(yǎng)土雞，這樣可以獲比較好的效益。但根據(jù)我們的經(jīng)驗,放養(yǎng)雞必須要選擇適宜的品種才能有好的收益。

在果園或林地中放養(yǎng)雞, 飼養(yǎng)方式是自由覓食為主, 補飼為輔。讓雞自由覓食, 一是可以達到果園滅蟲的目的,二是可以大大節(jié)省飼料費用, 增加賣雞的收入。 這就要求放養(yǎng)的雞在野放條件下的覓食能力要強、 抗病力強以及對敵害動物的逃避能力要強。從實際飼養(yǎng)效果看, 現(xiàn)在市場上提供的大多數(shù)雜交蛋雞品種和肉雞品種不適應這種野放條件下的粗放飼養(yǎng)方式。實際中，有某個養(yǎng)殖戶在自家的幾十畝薄殼核桃園中放養(yǎng)過 200 多只海蘭蛋雞, 結果終只養(yǎng)成了十幾只。主要問題在于, 這些適應于發(fā)酵床籠養(yǎng)條件的蛋雞品種, 自主覓食能力太差, 整天圍著人轉, 要食吃, 飼喂達不到要求,病害發(fā)生嚴重。加之這些雞活動不敏捷, 對敵害生物( 如喜鵲、 黃鼠狼等) 躲避不及時, 損失很多。相比較, 放養(yǎng)的一些農(nóng)家草雞在自由野放的環(huán)境中能達到 2/3 的成活率, 基本不用飼喂管理,成本很低。

當前, 各地飼養(yǎng)的農(nóng)家土雞都沒有經(jīng)過選育, 生長特性也不一致, 因此放養(yǎng)時要注意選擇。要求選擇腿細長、 奔跑能力強、 大能長到 1～1.5 公斤的小體型雞。這種雞覓食活動能達到幾百米遠, 身體靈活能逃避敵害生物, 盡管生長慢一些, 但因為成活率高, 基本不喂,市場售價高, 飼養(yǎng)收入要大于其他雞。

目前, 各地有些單位也利用雜交方式選育了一些黑羽紅冠帶有土雞特點的品種雞。這些雞生長速度相對比較快、 體重比較大, 但覓食能力和活動能力仍然比不上真正的農(nóng)家草雞, 僅適合集中飼喂條件下的圈養(yǎng), 不適應半野生放養(yǎng)。

根據(jù)我們的經(jīng)驗, 對于放養(yǎng)雞, 也不應過早放出, 應在圈養(yǎng)條件下養(yǎng)至體重達 500 克以上再放出, 可大大提高成活率。 如果在果園中適當位置壘窩, 選擇有抱窩習性的雞, 收集授精卵讓其孵化, 孵出的小雞由老雞領帶, 可大大提高成活率, 同時也可減少購買雞雛的投入。散養(yǎng)雞的飼料多種多樣，可以使用金寶貝的發(fā)酵劑發(fā)酵玉米秸稈、泔水、甚至是雞糞，發(fā)酵過后的雞飼料營養(yǎng)豐富，適口性強，更能增加雞肉的品質。