花果管理是一項(xiàng)提高櫻桃果實(shí)品質(zhì)的必要技術(shù)。但具體到實(shí)際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調(diào)控等諸多環(huán)節(jié)。

1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴“云大-全樹(shù)果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進(jìn)花粉芽和花粉管的正常發(fā)育和伸長(zhǎng)，顯著提高座果率，同時(shí)有助于授粉受精減少花果脫落。

2、在櫻桃幼果膨大期，噴“云大-全樹(shù)果”2000倍能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時(shí)充分促進(jìn)細(xì)胞的同步分裂和伸長(zhǎng)，使果柄健壯并伸長(zhǎng)，加速果實(shí)均勻生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)糖分的合成和轉(zhuǎn)化，能明顯提高賣價(jià)。

3、果實(shí)著色初期采取摘葉、采收前10-15天鋪反光膜等措施促進(jìn)果實(shí)著色，采取采前噴鈣鹽（采前每隔一周連續(xù)噴3次0.3%的氯化鈣液能減輕大櫻桃裂果并延長(zhǎng)貨架期）。

1、幼樹(shù)疏除中干上過(guò)旺的直立主枝和主枝上過(guò)旺的徒長(zhǎng)枝，對(duì)保留下的主枝和主枝上的側(cè)生枝以拉枝開(kāi)張角度和刻芽為主。主枝開(kāi)張角度60-70度為宜，側(cè)枝開(kāi)張角度70-80度為宜，拉枝時(shí)要拉成一條線，切忌拉成弓形。刻芽一般在3月上旬芽萌動(dòng)前進(jìn)行，在主枝上以促發(fā)側(cè)枝為目的。

2、初果期樹(shù)4-7年生，要把調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，注意主枝上結(jié)果枝組的培養(yǎng)。一是逐步疏除過(guò)低、過(guò)密的主枝，做到各主枝互不影響；二是適當(dāng)回縮沒(méi)有分枝以促發(fā)分枝。三是對(duì)過(guò)弱的側(cè)生枝進(jìn)行回縮或短截復(fù)壯，對(duì)過(guò)旺的開(kāi)張角度緩和長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)成花。

3、盛果期樹(shù)調(diào)整好樹(shù)體結(jié)構(gòu)改善冠內(nèi)風(fēng)光條件，冠內(nèi)萌生多余的直立枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝等堅(jiān)決疏掉，打開(kāi)層間距以免擾亂樹(shù)形、消耗營(yíng)養(yǎng)。樹(shù)高過(guò)高的及時(shí)落頭開(kāi)心用弱枝帶頭控制樹(shù)冠高度。

肥水管理 施肥：幼樹(shù)和初果樹(shù)，主要是施足基肥；幼樹(shù)追施1～2次氮肥，初果樹(shù)全年可迫施3～4次氮磷肥。結(jié)果大樹(shù)，通常全年施4次肥。

秋施基肥：在每年9～10月結(jié)合深翻擴(kuò)穴進(jìn)行。 采后水：果實(shí)采收后，正值樹(shù)體恢復(fù)和花芽分化的重要時(shí)期，此次澆水要控制，宜少不宜多，結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，為來(lái)年豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。封凍水：在落葉至土壤封凍前進(jìn)行，以使土壤溫度和濕度保持相對(duì)穩(wěn)定，根系免受凍害。

車?yán)遄雍F量特別高，位于各種水果之首。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中，健脾和胃，濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，、風(fēng)濕身痛等均有益處。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。