整形：目前生產(chǎn)上主要采用自然開心形及兩大主枝開心形等。

1、自然開心形：生產(chǎn)普遍采用。符合李樹生長特性，壽命較長;定植時60-70厘米定干，三大主枝在主干上錯落著生，結合牢固;結果枝分布均勻，光照好;主枝少，側枝多，骨干枝間距大，光照充足，枝組壽命長，結果面積大，豐產(chǎn)，早實，品質優(yōu)。

干高50～60cm，主枝3～4個(基角50～60℃)，每主枝培養(yǎng)2-3個副主枝，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結果面積。

2、兩主枝開心(Y字)形 ：寬窄行密植栽培適宜的樹形。

骨干枝少，通風透光，適于密植;無大型結果枝組，結構簡單，易整形。

干高20～30cm，在主干上選留兩個錯落著生，長勢相近的新梢作主枝，兩主枝分左右伸向行間，角度為45～55o。一般3-4個副主枝。第1副主側枝距主干35cm左右，第2副主枝距第1副主枝40cm左右，第3副主枝距第2副主枝50cm左右。樹高2m

追肥

（1）花前追肥：可在李樹萌芽前10天（4月上旬），株施0.5—1公斤性氮肥或25公斤腐熟人糞尿。

（2）花后追肥：應及時追施性氮鉀肥，以減少生理落果，在5月下旬至6月中旬，株施0.5公斤。

（3）果實膨大和花芽分化期追肥：在生理落果后至果實進入迅速膨大期前（6月下旬至8月中旬），追施氮、磷、鉀復合肥，株施0.5—1公斤。

整形修剪：①幼樹的整形修剪：以擴大樹冠為目的，采取撐、拉、吊等多種措施培養(yǎng)骨干枝，長勢旺的適量疏剪，長留枝條，少短截。②結果樹的修剪：春末夏初，抹芽除萌，5月上中旬，剪去生長過旺的主側枝上主梢，緩和生長，6～7月疏剪影響光照的徒長枝和背上枝條，冬季修剪剪除嚴重病蟲枝、干枯枝、下垂枝，適當疏除重疊枝、交叉枝，回縮衰老枝及老化的結果枝組。

青脆李子作為眾多李子品種中較受歡迎的一種，它皮薄、肉軟、汁多，但是在儲藏運輸?shù)倪^程中容易受機械損害，低溫儲藏容易發(fā)生褐心病，高溫儲藏又容易腐爛變質，因而，有必要精細儲藏，才能達到李子保鮮的意圖。

一、當令采收。

當令、無傷采收，是延伸李子儲藏壽數(shù)的要害辦法。當李子果皮由綠轉為該種類特有的顏色、外表有一薄層果粉、果肉仍較硬時，為采收期間。采收應在干燥的氣候條件下進行，采摘時用手指捏住果梗從果枝大將果實摘下，不能持握果體，避免觸落果實上的蠟質層，影響外觀和儲藏作用。果實老練不一致時，應分批采收。

二、預冷處理。

在李子采收后的3小時內，遲在24小時內有必要冷卻到4-5℃以下，才能有效地避免褐腐病和軟腐病的發(fā)生。預冷辦法：將果實放入0.5-1℃冷水中作降溫處理。

三、包裝。

將預冷的李子經(jīng)選擇、分級后可用內襯包裝紙或帶塑料盤的木箱進行包裝，每層擺放20-30個李子。也可用紙箱包裝，每個李子用紙單果包裝，規(guī)整嚴密地放入箱中，每層之間加1層隔板，每箱裝果10-15公斤。