【別名】荷蘭豬、荷蘭鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚

【原產(chǎn)地】黑豚原產(chǎn)于南美洲秘魯一帶

【屬類】哺乳類草食動物

中國古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧?xí)慣，并將其作為野菜肴選入中國名菜譜。宋代詩人、美食家蘇東坡因未嘗到豚貍?cè)獗Ш督K身，作詩曰：“就擒在倉 ，羞愧不能食”。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的豚貍”為正。

黑豚繁殖

經(jīng)初步觀察，雌體出生45天左右，雄體70天左右就有性征表現(xiàn)，但雌體的初配期應(yīng)在70天以后，以確保繁殖率。

母體發(fā)情時間持續(xù)1-18小時，交配后，陰道口有橡膠樣的栓塞和分泌混合物，根據(jù)這種栓塞有無，可判斷黑豚是否配種成功。大群飼養(yǎng)時，多采用2-3只母體，放入一只雄體進(jìn)行交配，不要同時放入2只以上的雄體作配種用，否則引起爭斗，影響交配。在飼養(yǎng)中，如出現(xiàn)同代近親變異種，即調(diào)換雄性和雌性的遠(yuǎn)親健壯體，提高純種度；如果作為原種繁殖，可采用一公一母遠(yuǎn)親交配法。母體產(chǎn)仔斷乳后即可配種，或母體產(chǎn)仔后半天內(nèi)，放入雄體配種，如能成功，可提高繁殖率。

黑豚妊娠期56-68天，產(chǎn)仔數(shù)1-6只，多者3-15只，幼豚出生后3-5天開始采食，約15-20天斷乳，分開飼養(yǎng)。

目前黑豚養(yǎng)殖多以銷售種豚為主，加工水平很低，大多數(shù)單位采用高價回收的手段，誘使養(yǎng)殖戶引種，因此養(yǎng)殖戶在引種前應(yīng)先摸清種源，到有一定規(guī)模和技術(shù)力量的供種場家購買，并索要有關(guān)的檔案、系譜等詳細(xì)資料。

飼養(yǎng)管理是養(yǎng)好黑豚的關(guān)鍵。飼養(yǎng)室要經(jīng)常保持清靜、干燥，冬天保暖，夏天降溫，室溫要保持在18℃－25℃，相對濕度45％-55％。因此，飼養(yǎng)員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，注意觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

人工養(yǎng)殖的黑豚在嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下很少發(fā)生疾病，但若飼料變質(zhì)、營養(yǎng)不全、管理粗放等，均會導(dǎo)致疾病發(fā)生，常見疾病有膨脹病和干瘦病。

注意事項(xiàng)

黑豚有著非常好的聽覺，加上他的膽子很小，所以一些突然的響聲或是叫聲都會讓黑豚非常害怕。黑豚也是一種非常怕熱的動物，要適當(dāng)?shù)臑轲B(yǎng)殖舍降低溫度，適宜黑豚生長發(fā)育的溫度在20-28度。但是空氣中的濕度不宜過大，如果相對濕度超過70%且通透性非常差會對黑豚產(chǎn)生非常大的影響，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致死亡。提高養(yǎng)殖舍的通透性，及時換氣通風(fēng)，保持溫度的恒定是需要著重注意的。