香酥大油條技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，大連百佳福專業(yè)培訓(xùn)全國特色小吃技術(shù)，雞蛋面油條是在傳統(tǒng)油條的基礎(chǔ)之上取其精華去其糟粕并經(jīng)過了一系列改進(jìn)的，尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，讓無堿無礬油條的營養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高。由于這種無堿無礬油條在制作中未加明礬，因此不會(huì)分解出對(duì)人體有害的鋁，使您可以放心大膽食用并符合健康和美味標(biāo)準(zhǔn)的早餐食品。目前在北京、黑龍江、遼寧、吉林、河北、山東等地的市場上有很多店家早餐均有香酥油條的銷售。雞蛋面無堿無礬油條徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。大連百佳福助你成功創(chuàng)業(yè)。

無鋁油條項(xiàng)目利用麥曲發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用,無鋁油條

為制作無鋁油條產(chǎn)品質(zhì)量提供了理論信息和實(shí)踐依據(jù)。該項(xiàng)目為開發(fā)含有多種益生菌的功能性谷物發(fā)酵食品提供了一條新的技術(shù)途徑，為冷凍面團(tuán)深加工技術(shù)的進(jìn)一步推廣和規(guī)?；爱a(chǎn)業(yè)化打下了良好的基礎(chǔ)，為中國傳統(tǒng)（谷物）食品的工業(yè)化、現(xiàn)代化開辟了一條嶄新而有效的技術(shù)途徑。

大連百佳福學(xué)習(xí)流程：

1、可先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。

2、報(bào)名（簽訂正式合同及安排時(shí)間學(xué)習(xí)）。

3、主培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

4、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。學(xué)員獨(dú)立操作整個(gè)過程，直到學(xué)成。

5、告訴學(xué)員所需設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場。

6、開業(yè)后遇到技術(shù)問題可以電話咨詢。

7、需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，提前預(yù)約，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)。

為方便學(xué)員開店，我們制定了一整套完整的開店指導(dǎo)方案，完全免費(fèi)提供給我們的學(xué)員，我們所做的一切都是為了學(xué)員能夠更快的把店開起來，快的獲得成功，您成功了，就更好地證明了我們的實(shí)力，所以您的成功就是我們的使命。小吃無語，味道說話。大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校熱烈歡迎各界朋友前來考察，學(xué)習(xí)！