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中小型牛奶加工設備小型羊奶生產線在生產過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶的性的持續(xù)時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、和包裝等工藝，便成為人們日常飲用的牛奶。是生產牛奶的一項重要工藝。小型羊奶生產線一般都是采取巴氏法（德國微生物學家路易·巴氏德于19世紀50年代發(fā)明的，故以此命名）。這種方法分低溫和高溫兩種法。低溫法是液體酸奶流水線將牛奶放入專門的巴氏器中，將牛奶加熱至62℃～65℃，維持30分鐘；高溫法是加熱至73.8℃～76.6℃，持續(xù)時間1～10分鐘，或82.2℃，時間不超過5分鐘。然后迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖，并保持奶的品質。另外，巴氏羊奶機使用土法也可達到的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出為準)，猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算，再煮15分鐘，就能達到巴氏法的效果。牛奶加工設備價格

中小型牛奶加工設備生產工藝技術要求：

1.原料乳的驗收和分級

乳的質量決定于原料乳。因此，對原料乳的質量必須嚴格管理，認真檢驗，只有符合標準的原料乳才能生產乳。

2.過濾或凈化

目的是除去乳中的塵埃、雜質。液體酸奶流水線

3.標準化

標準化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的限度的脂肪。各國牛乳標準化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂率為0.5%，普通乳為3.0%。我國規(guī)定乳的含脂率為3.0%，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。牛奶加工設備價格