目前這種高性價比的開水器產(chǎn)品隨著節(jié)能減排之勢正逐漸走向消費者的視野，諸如艾迪衛(wèi)、吉之美等品牌的產(chǎn)品，充分利用熱能回收以及良好的材質(zhì)、保溫、智能化控制等多技術(shù)手段的運用，讓電能轉(zhuǎn)換的熱能充分得以利用，并從結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新改進(jìn)，從根本上去解決了千滾水與陰陽水的弊端，在能耗上比之傳統(tǒng)陳舊的電開水器可以節(jié)約能耗達(dá)到50%到80%，若以節(jié)能50%計算，同等功率（9千瓦）下每噸水可節(jié)省144度/噸×50%=72度電耗，這個數(shù)據(jù)就非常可觀了，因為那些用開水的大戶單位一年至少需要300多噸開水用量，一年即可節(jié)省21600度電耗，再一個城市這樣推算下去，我們的“節(jié)能減排”就不再是空話。

但這些產(chǎn)品相對傳統(tǒng)陳舊的電開水器勢力來講，產(chǎn)品的采購成本得以增加，這是面臨其洗牌市場前奏的主要障礙。但相信消費者逐漸明了買得起、用不起的打印機實際案例，真正節(jié)能所帶來的使用成本得以大大降低，因為實際成本必須計算使用成本，即總成本=產(chǎn)品購買成本+產(chǎn)品使用耗能成本，從而使總成本得以控制的道理后，便也真正的體會到國家對于節(jié)能號召的實際用意了。國家節(jié)能意識在不斷提升，深入人心的事也會不斷改變消費者的購買心理，這樣沉寂多年的電開水器行業(yè)正在醞釀重新洗牌的環(huán)保節(jié)能之路。

目前，我國飲用水市場上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等。

國家只有針對純凈水和礦泉水有國家標(biāo)準(zhǔn)，而針對天然水卻沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。于是，各地都制定了地方標(biāo)準(zhǔn)。

因此，礦泉水一般寫明執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB”(即國標(biāo))，山泉水(或飲用天然水)執(zhí)行企業(yè)自己制定的“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號”或標(biāo)準(zhǔn)號為“DB”的地方標(biāo)準(zhǔn)。

山泉水對水源的質(zhì)量要求比較高，像這種水一般是在水源一定來自特定受到保護(hù)的山區(qū)，經(jīng)過山體凈化，區(qū)域內(nèi)無污染，周邊也無其他污染進(jìn)入水源區(qū)域。這種水是一般比較稀少，因此價格也比較貴。

礦泉水的水源一般來源于地下水，富含人體所需要的礦物質(zhì)，礦泉水中必須有一項或一項以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為(單位：g/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。如果全部達(dá)標(biāo)，就屬于優(yōu)質(zhì)礦泉水。

純凈水是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或的水，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，通過蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。

水處理行業(yè)一直充當(dāng)著環(huán)保領(lǐng)域的先鋒軍的角色，切合了節(jié)能減排的環(huán)境大趨勢，而圍繞水處理的相關(guān)產(chǎn)品自然重?fù)?dān)在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產(chǎn)品，就值得我們給予關(guān)注，尤其是大流量管線機，也就是我們平常說的開水器。

傳統(tǒng)開水器：不健康高能耗

開水器多數(shù)分布在大眾公共場所，在國內(nèi)使用量非常大，譬如我們身邊的醫(yī)院、學(xué)校、車站碼頭、服務(wù)區(qū)、工廠、企事業(yè)單位等。我們多數(shù)人是開水器的使用者，而目前傳統(tǒng)的廂式開水器存在諸多的弊端，已經(jīng)成為健康與節(jié)能社會密切關(guān)注的兩大焦點問題。

首先是健康問題。傳統(tǒng)廂式開水器，一般都在40、50升左右，容積比較大，反復(fù)的保溫加熱，我們俗稱“千滾水”。再有就是此類開水器多數(shù)是浮球式進(jìn)水方式，開水用掉一部分，冷水就補進(jìn)同一加熱箱體，從而造成冷熱水混合，產(chǎn)生熱水不熱冷水不冷的“陰陽水”現(xiàn)象。關(guān)于千滾水、陰陽水對飲用者的傷害不乏媒體的報道，暨南大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任黃儉在接受媒體記者采訪時曾經(jīng)表達(dá)，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的，人體長期喝這種水容易感染，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝?。而“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹。不僅如此，千滾水反復(fù)加熱水體中的礦物質(zhì)、微量有機物等會滋生亞硝酸鹽，人體過量攝入亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧。由此可見，避免千滾水和陰陽水是我們目前要解決開水器產(chǎn)品的健康首要問題。

其次談能耗問題。因開水器用水集中且量大，隨之而來的是加熱功率也較大，少則幾個千瓦，多則幾十千瓦，且日夜不停的保溫加熱。即便是一、二十人喝水的場所，所用開水量也不足50升，但多數(shù)時候為用一壺水卻也要燒開整個開水器中一大水箱水，使得能源產(chǎn)生極大的浪費?？傮w而言，開水器存在著用量過剩的問題，尤其人們對傳統(tǒng)容積式開水器已經(jīng)形成了這樣的使用習(xí)慣：用水少選擇小功率、小容積式；用水多選擇大功率、大容積的開水器。但這其實只解決了表面問題，無論怎樣按需調(diào)配此類開水器，實際上每臺開水器每天累計使用時間多不超過5小時，少可能每天累計不足半小時，在大量的空閑階段水箱中開水仍反復(fù)再保溫加熱，既增加能耗，又產(chǎn)生千滾水弊端，所產(chǎn)生的能耗浪費驚人。為此，中央政府其實早在2007年5月21日，就印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強中央國家機關(guān)節(jié)能減排工作的通知》，在其中第三條就提出“在辦公區(qū)推廣使用新型節(jié)能型開水器”的倡議。