麻球是江浙一帶比較常見的一種小吃，它以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，十分好吃。

小貼士：

1、取一小塊粉團(tuán)先煮一下，再同粉團(tuán)揉在一起，可以讓粉團(tuán)更滋潤，當(dāng)然也可以加點(diǎn)豬油進(jìn)去;

2、麻團(tuán)一定要先在溫油中養(yǎng)，這樣有利于它慢慢膨脹，也利于徹底成熟。如果油溫高了，很易造成外面糊了，里面還是生的;

3、麻團(tuán)中加了泡打粉也可以增加它的膨脹。用勺子推壓的過程中，麻團(tuán)會(huì)借力反彈，變得越來越大。力道要掌握好，太大會(huì)壓破，太小起不到什么作用;

4、里面可以包上一些自己喜歡吃的餡料，比如豆沙、棗泥什么的都行。

重慶飄味香學(xué)校許諾 ：

一：學(xué)員能夠先實(shí)地考察，觀賞現(xiàn)場；

二：保證每一位學(xué)員百分 百學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不約束，學(xué)會(huì)停止；

三：保證天天現(xiàn)場實(shí)踐現(xiàn)場操作操練，手把手教會(huì)；

四：保證教授正宗秘制小吃配方；

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