餐飲行業(yè)的市場(chǎng)是非常廣闊的,消費(fèi)者的需求也是非常大的,因?yàn)殚T檻不高,利潤(rùn)可觀,所以也受到了很多加盟商的關(guān)注。兀島燒肉丼飯,用心制作每一粉美食,帶給你更多的味覺享受,吸引顧客,鎖定顧客,生意做得很簡(jiǎn)單。兀島燒肉丼飯解析選址的技巧,沒有經(jīng)驗(yàn)也可以輕松hold住開店,當(dāng)老板!
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1、首先明確自己要開一個(gè)什么樣的店面、找到自己店面對(duì)應(yīng)的消費(fèi)人群是哪些,比如火鍋店、小吃、茶飲、快餐、這些不同的餐飲店,所需要的地理位置也不一樣。
2、做好詳細(xì)的店面周圍人流量調(diào)查,及餐飲周圍市場(chǎng),一般一家餐飲店能夠接納的人群,大致是店面周圍兩公里的人群,空中直線距離大約為一公里。一線城市繁華地段這個(gè)距離還要少一些。
3、店面租金,一般而言,3天的營(yíng)業(yè)額要大于月租金。我個(gè)人能承受的極限是6天。如果一周都收不回租金成本,風(fēng)險(xiǎn)就實(shí)在偏高了。至于如何評(píng)估每日營(yíng)業(yè)額,這個(gè)就要靠經(jīng)驗(yàn)了,如果是沒經(jīng)驗(yàn)的小白,的辦法就是評(píng)估周邊近的十家同類型商鋪的平均值,然后再打個(gè)6折。
4、門頭和進(jìn)深,同樣面積的商鋪,門頭越寬越好,門頭太窄感覺像小雜貨鋪,不起眼,店招展示面也不夠,進(jìn)深再深都不值錢,門頭寬也更加方便你以后店面做廣告和宣傳等等。
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