正宗烙面皮做法，烙面皮是哪里的小吃——西安唯典小吃培訓(xùn)

烙面皮，陜西省傳統(tǒng)特色名小吃，是眾多陜西涼皮種的一種，相對(duì)于普通的涼皮米皮來說，烙面皮更具有“韌、筋、干、有嚼頭，水分少””的風(fēng)味特點(diǎn)。

西安專業(yè)烙面皮培訓(xùn)課程內(nèi)容:

1、制作烙面皮需要的設(shè)備介紹

2、和面、西面、淀面水、清面水、制作皮子過程等

3、辣椒油料粉的制作和辣椒油的潑制方法

4、烙面皮的制作技巧和切法

5、大料水，醋水制作及烙面皮口味的調(diào)制

烙面皮的做法是較不同于其他的做法，烙面皮是要經(jīng)過烙制而成，報(bào)名來西安唯典專業(yè)小吃培訓(xùn)中心，核心技術(shù)配方毫不保留傳授！ 手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，所有細(xì)節(jié)流程、調(diào)料采購(gòu)渠道，開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

想了解和學(xué)習(xí)正宗陜西小吃的朋友可以關(guān)注，來自西安唯典陜西小吃培訓(xùn)的小編會(huì)不定期的發(fā)表一些陜西傳統(tǒng)小吃的做法技巧或者簡(jiǎn)介，感興趣的朋友可以聯(lián)系西安唯典學(xué)小吃喲，小編以前也有很多文章介紹過各種小吃技術(shù)、配方、設(shè)備、文化、歷史的！