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自古都知道各類描寫潼關：終古高云簇此城、秋風吹散馬蹄聲、河流大野猶嫌束、山入潼關解不平。但是更為人所熟知的莫過于老潼關肉夾饃，不論男女老少都喜歡的食物，老潼關肉夾饃現(xiàn)在已經(jīng)風靡全國的大街小巷，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，在關中地區(qū)乃至全國都非常出名，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。

老潼關肉夾饃主要在于燒餅的不同。

潼關肉夾饃有那么久的歷史，經(jīng)過后期人們的改良，更適合大眾口味。每次來店里吃飯的人，都會注意到它的起源故事?，F(xiàn)在都是注重品牌優(yōu)勢，特色經(jīng)營，才能立足于餐飲市場。因為從小做事不喜歡跟他人相同，想著，也正是這點讓我選擇了老潼關肉夾饃，要做就要做到獨特的經(jīng)營。人是鐵飯是鋼，不吃一頓餓不慌。就是瞅準了這樣的商機，才選擇秦味到肉夾饃，主打陜西小吃培訓并結合陜西特色飯店經(jīng)營咨詢管理及策劃，以陜西為基點，把陜西特色小吃推廣并發(fā)揚至全國。