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課程回顧、課前理論

歐包面團掌握及要點

歐包烘烤注意事項及要點

德國黑麥大酸包、酒釀提子黑麥包

德國經(jīng)典堿水包、德國花式堿水包

面包烤前、成品注意事項及講解

課后總結(jié)

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